Image

Tabel 9 for diabetikere - ugentlige menuer og diætopskrifter

Ved behandling af diabetes mellitus spiller en veludvalgt diæt ud over lægemidler en vigtig rolle. I dag er der udviklet en særlig diabetisk kost 9, der har til formål at normalisere blodsukkeret og opnå alle nødvendige vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer til patienter med diabetes.

Funktioner kost

Kost 9 i diabetes tyder på at udelukke alle fødevarer, der har et højt GI (glykæmisk indeks). Dette vedrører først og fremmest letfordøjelige kulhydrater.

Du skal også overholde følgende regler:

  • Måltider bør være regelmæssige og hyppige, mens engangsdelen skal være lille i volumen. Antallet af måltider kan være 5-6 pr. Dag.
  • Det er nødvendigt at opgive stegte, krydret mad og røget kød samt at begrænse mængden af ​​alkohol og varme krydderier.
  • Sammen anbefales det at sukker tilsættes sødestoffer: xylitol, sorbitol.
  • Tilladelig fødevareforarbejdning: kogning, stegning i ovnen, stødning.
  • Kosten indebærer et tilstrækkeligt forbrug af vitaminer og sporstoffer af naturlig oprindelse (grøntsager, frugter mv.).
  • Mængden af ​​protein skal være tilstrækkelig til at genopbygge energireserver, og mængden af ​​fedt og kulhydrater med højt kulhydrat skal reduceres.

Produkter, der er tilladt og forbudt i kost nummer 9

For at følge diabetisk kost nummer 9 skal du være sikker på at kende de tilladte og forbudte fødevarer til diabetes.

Så den anbefalede kost anbefaler følgende produkter til brug:

  • helkornet korn eller klid;
  • korn og pasta - hirse, havregryn, boghvede, diætpasta med klid;
  • magert kød (svinekød, lam, oksekød, kanin) og fjerkrækød (kalkun, kylling);
  • magert pølse;
  • fisk tilhørende svagfede sorter - gedde, aborre, torsk;
  • Friske grøntsager: Løvssalat, Kål, Courgetter, Agurker;
  • grønne: dill, persille;
  • friske frugter / bær: kiwi, appelsiner, æbler, pærer, grapefrugter, blåbær, tranebær, lingonbær osv.
  • æg og deres retter - ikke mere end 1 pr. dag;
  • mejeriprodukter - skal indeholde en lav procentdel af fedt eller være fedtfri;
  • konfektureprodukter - kost, med sukkerstatning (marmelade, kager, slik med sukkerstatning);
  • Drikkevarer - kaffedrik, te, mælk, juice og compotes uden sukker, urtete, vildroste, mineralvand.

Observerer diæt nr. 9, patienter bør undgå at tage bestemte fødevarer.

  • Smør og andre konfektureprodukter, ved tilberedning af hvilke sukker er involveret (chokolade, is, syltetøj)
  • fedtet kød (gås, and)
  • fed mælk og andre mælkeprodukter, surmælksprodukter (ryazhenka, sød yoghurt, fløde);
  • rige kød bouillon;
  • fed fisk og saltet fisk;
  • pølse fede sorter;
  • semolina, ris, pasta fra bløde sorter;
  • krydderier, krydret og røget produkter;
  • søde frugter og nogle tørrede frugter: bananer, rosiner, druer, figner;
  • saft med sukker, kulsyreholdige drikkevarer;
  • syltede grøntsager;
  • alkoholholdige drikkevarer.

Ugentlig menu til 9 kostvaner

  • mandag

Morgenmad: boghvede med smør, kødpate, te uden tilsat sukker (muligvis med xylitol).

Den anden morgenmad (frokost): et glas kefir.

Frokost: Vegetarisk suppe, bagt lam med dampede grøntsager.

Frokost: Afkog på basis af vild rose.

Middag: kogt magert fisk, kål gryderet, te med xylitol.

Morgenmad: byg grød, æg, svag kaffe, salat fra frisk hvidkål;

Den anden morgenmad: et glas mælk.

Frokost: syltetøj, kartoffelmos, oksekødlever i sauce, juice uden sukker.

Snack: gelé fra frugter.

Middag: kogt fisk og stuvet i en mælkesaus, kålschnitzel, te med mælk.

Morgenmad: squashkaviar, kogt hårdkogt æg, fedtfattig yoghurt.

Anden morgenmad: 2 mellemstore æbler.

Frokost: Suppe med sorrel med fedtfattig creme, bønner, stuvet i tomatsauce med svampe, fuldkornsbrød.

Te tid: juice uden sukker.

Middag: boghvede i købmandens stil med kyllingekød, kålssalat.

Den anden morgenmad: yoghurt usødet.

Frokost: Kål suppe, fyldte peberfrugter.

Snack: Gryderet lavet af hytteost og gulerødder.

Middag: bagt kylling, grøntsagssalat.

Morgenmad: hirse, kakao.

Anden morgenmad: en appelsin ikke mere end 2 stk.

Frokost: Ættsuppe, kød zrazy med ost, et stykke brød.

Te tid: salat lavet af friske grøntsager.

Middag: hakket kylling og blomkål gryderet.

Morgenmad: klid og æble.

Frokost: 1 æg, kogt blødt.

Frokost: grøntsagspot med skive svinekød.

Frokost: Afkog på basis af vild rose.

Middag: Braised beef med kål.

Morgenmad: fedtfattig hytteost og usødet yoghurt.

Den anden morgenmad: en håndfuld bær.

Frokost: Kyllingebryst, grillet med grøntsager.

Frokost: Salat af skivede æbler og selleri stilke.

Middag: kogte rejer og grønne bønner til et par.

Opskrifter til tabel nummer 9

Bagt kødpatties

  • Enhver magert kød 200 g;
  • Baton tør 20 g;
  • Mælk 0% fedt 30 ml;
  • Smør 5 g.

Vask kødet, lad det fylde. I løbet af denne tid, suge brød i mælk. I den resulterende hakkekød tilsættes brød, salt og peber i en lille mængde, grundigt æltning.
Skulpter burgere, læg dem på et bagværk eller en bagningskål. Vi sender skålen til en forvarmet 180 graders ovn. Tilberedningstid - 15 minutter.

Stewed kål med æbler

  • æbler 75 g.
  • kål 150 g.
  • smør 5 g;
  • mel 15 g.

Først finhak kålen og skær æblerne i skiver. Skift på en varm stegepande, tilsæt lidt olie og vand. Stew, omrøring lejlighedsvis, kontrol beredskab. Tilberedningstiden er ca. 20 minutter.

Sudak på tatarisk

  • gedde aborrefilet 150 g;
  • citron ¼ del;
  • oliven 10 g;
  • løg 1 stk.
  • kapers 5 g;
  • lavt fedt sur creme 30 g;
  • greener (enhver) 5 g;
  • Olivenolie til stegning 30 ml.

Hæld 30 ml olivenolie i en bageplade, læg fileten. Top med citronsaft og sæt fisk i ovnen. Når fisken opvarmes lidt, tilsættes surkrem i fadet og koges derefter over lav varme. Tilsæt oliven, kapers, citron og gryderet, indtil de er klar. Til sidst, sæson med persille.

Meatball Grøntsagssuppe

  • hakket kylling 300 g;
  • friske grønne;
  • 3 stykker kartofler;
  • gulerødder 1 stk;
  • løg - halvdelen af ​​den gennemsnitlige løg;
  • æg 1 stk

I den hakkede kylling skal du bryde ægget og tilsæt den fint hakkede halvdel af løg samt grønne. Form af hakket kødboller. Kast de kogte kødboller i kogende vand og kog i ca. 20 minutter med lidt saltet vand. Tilsæt passagerede grøntsager (gulerødder, løg) og senere - kartofler. Kog indtil bløde kartofler.

Oksekødstykker i mælk

  • Bifffilet 400 g;
  • ½ liter mælk;
  • greens;
  • salt / peber en lille mængde;
  • olivenolie ca. 2 el.

Det er nødvendigt at skære oksekød i stykker på ca. 2 * 2 cm, krydder med krydderier. Stek stykkerne i en lille mængde olivenolie. Derefter tilsættes mælk og grønne. Kog i ca. 20 minutter.

Dietary ratatouille

  • Bulgarsk peber 2 stykker;
  • 2 aubergine;
  • courgette 2 stykker;
  • tomater 5 stykker;
  • lille greens;
  • olivenolie til stegning 2 el. l.
  • Monogram 1 tand.

Først skal du skrælle tomater. Til dette er du nødt til at hælde dem stærkt kogende vand, så huden selv er godt afledt. Skrællede tomater skal mashed i en mos, ved hjælp af en blender, tilsættes hvidløg og grønne. Alt er godt pisket til konsistensen af ​​blandingen viste sig at være homogen. Dernæst skal du i stegepande i olivenolie stege den finhakket courgette, aubergine og peber. Når grøntsagerne er halvt kogte, tilsæt forsigtigt den kogte tomatsauce og fortsæt stiv i yderligere 10 minutter over lav varme.

Kostpudding

Denne dessert vil være et glimrende alternativ til søde melprodukter.

  • æbler 70g;
  • courgette 130g;
  • mælk 30 ml;
  • hvedemel 4 ss;
  • æg 1 stk.
  • olie 1 el.
  • fedtfattig sur creme 40 g

Grate courgette og æbler. I den resulterende sammensætning tilsættes mælk, æg, smeltet smør, mel. Ælt. Hæld sammensætningen i en bageplade, send den derefter til ovnen og lad den stå i 20 minutter, indstil temperaturen til 180 grader. Serveres med en fed fedtfløde.

Resultater af kost

Tabel 9 i diabetes har en gavnlig effekt på patienterne. Så hvis du regelmæssigt spiser på den medfølgende diæt, vil diabetikere opleve normalisering af sukker i blodet og forbedring af det generelle velfærd. Desuden hjælper denne kost med at slippe af med ekstra pounds, hvilket er vigtigt for diabetikere. Dette opnås ved at spise de "rigtige" kulhydrater. Kulhydrater er til stede i kosten, men er ikke let fordøjelige, og derfor forårsager ikke glukose dråber og fører ikke til dannelse af kropsfedt. Vægtreduktion forhindrer udviklingen af ​​komplikationer, fører til langsigtet kompensation for diabetes. Det er derfor for diabetikere med overskydende vægt, denne diæt vil blive anbefalet som en livslang diæt.

Kost nummer 9 anbefales af endokrinologer til patienter med både type 1 og 2 diabetes. Den er fuld, rig på vitaminer og mineraler. På grund af det store udvalg af produkter, der er tilladt at modtage, kan du desuden forberede et stort udvalg af opskrifter, herunder desserter.

Kost tabellen 9 for type 2 diabetes, der kan og kan ikke være (tabel)

Hurtig overgang på siden

Diæt 9-tabel i diabetes mellitus type 2 - grundlaget for god sund ernæring og en integreret del af terapi for denne sygdom. Den terapeutiske diæt er ordineret til patienter med moderat og mild sværhedsgrad af patologien.

Som regel erhverves diabetes af den anden type, der ofte opstår på baggrund af fedme. Hypodynami og ubalanceret kost - disse er de vigtigste skyldige i udviklingen af ​​negative processer.

Gennem en afbalanceret diæt normaliseres alle former for stofskifte, primært kulhydrat, såvel som vandelektrolyt og lipid. Muligheden for at tage glucosesænkende lægemidler til diabetes mellitus type II bestemmes af den tilstedeværende endokrinolog.

Ingen terapi vil dog give den ønskede effekt i tilfælde af systematiske krænkelser af kosten og misbrug af junkfood med en høj koncentration af simple (let fordøjelige) kulhydrater.

Enkel diæt til type 2-diabetes (tabel 9)

Den samlede energiværdi af ernæring i fedme og diabetes reduceres, især i overværelse af overvægt og er ca. 1600 kcal for mænd og 1200 kcal for kvinder. Med normal kropsvægt øges den daglige kalorieindstilling og kan nå 2600 kcal.

Produkterne skal dampes, koges, braiseres og bages, hvilket minimerer stegning.

Præference gives til fedtfattig fisk og magert kød, fedtfattige mejeriprodukter, frugt og korn, der er rig på grove fibre (kostfiber). Måltider er organiseret 4-6 enkelt, fraktioneret, jævnt fordelt i portioner proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

  • Afbrydelser i mad i mere end 3 timer er kontraindiceret.

Overholdelse af den optimale balance mellem basiske stoffer i den daglige ration er som følger: Proteiner udgør 16%, fedtstoffer - 24%, komplekse kulhydrater - 60%. Mængden af ​​drikkevand op til 2 liter, medicinske og medicinske bord mineralsk ikke-kulsyreholdigt vand til brug på anbefaling af en specialist, der ser på dig, mængden af ​​salt (natriumchlorid) - op til 15 gram.

For diabetikere er raffineret sukker, alkoholholdige drikkevarer, limonade og alle fødevarer rig på enkle kulhydrater uacceptable. For bedre at forstå, hvilke produkter menuen til type 2 diabetes består af, har vi samlet følgende tabel:

Kost 9 bord til type 2 diabetes: menu for ugen

Diet 9 bord har længe etableret sig i type 2 diabetes. Vi præsenterer dig menuen for ugen med diabetes mellitus type 2, samt næringsprincipperne, en liste over produkter tilladt og forbudt til forbrug!

Kost nummer 9 i type 2 diabetes

Endokrine sygdomme er forårsaget af en metabolisk lidelse, celleimmunitet mod
insulin og ledsages af en ukontrolleret stigning i blodsukker. I diabetes er bugspytkirtlen tvunget til konstant at øge produktionen af ​​hormonet, der absorberer glukose. Så længe betacellerne er i stand til at producere det, er sukkerindikatorerne under kontrol. Hvis de ikke klare opgaven, stiger koncentrationen. Over tid fører dette til skade på væggene i blodkar og udvikling af alvorlige sygdomme.

For at tilpasse kulhydratindtaget, er en særlig diæt ordineret til patienter. Nøglepunktet i behandling af diabetes er at spise mad med et minimum af kulhydrater og fedtstoffer. Under alle forhold stabiliseres indikatorerne til 5,5 mmol / l, og metabolismen genoprettes.

Ernæringsprincipper for patienter med type 2 diabetes

Endokrinologer har lavet et afbalanceret lav-carb-diæt nummer 9 fra sunde fødevarer, der ikke fremkalder en insulinfrigivelse. Fjernet fra menuen produkter med GI over 50 enheder, som hurtigt splittes og dramatisk øger mængden af ​​hormonet. Patienterne vises fødeindtag op til 6 gange om dagen i 200 g portioner. Fadestudler, kog, bages, dampes.

Daglig kalorazh beregnet i overensstemmelse med energibehovet overstiger i gennemsnit ikke 2200 kcal. Overvægtige diabetikere reducerer daglig kalorieindtagelse med 20%. Drik rigeligt rent vand om dagen.

Hvad kan og kan ikke spise

At give kroppen med vitaminer og mineraler i kosten inkluderer forskellige produkter, men som ikke forårsager en bølge af insulin. Hver diabetiker ved, hvilke produkter der skal give op.

Listen over forbudte produkter:

  • krydderier:
  • alkohol, øl, sodavand;
  • grøntsager - rødbeder, gulerødder;
  • højt fedtfattige mejeriprodukter
  • fed fugl, fisk;
  • konserves og røget kød;
  • rige bouillon;
  • feta, ostemasse ost;
  • mayonnaise, saucer.
  • desserter;
  • fastfood

Liste over produkter til kost:

  • mejeriprodukter med fedtindhold op til 2, 5%;
  • græskar, paprika, kartofler - ikke mere end 2 gange om ugen;
  • korn, pasta durum.
  • Asparges, Kål, Tomater, Agurker, Grønne;
  • magert kød;
  • svampe;
  • avocado;
  • helkornsbrød.

Salater fra fisk og skaldyr, grøntsagskaviar, jellied fisk, oksekød er tilladt fra appetitvækkere. Usaltet ost indeholder ikke mere end 3% kulhydrater, derfor er det også inkluderet i menuen med diabetikere.

Fra drikkevarer kan du: te, kaffe, grøntsager smoothies eller juice, bær frugt drikkevarer, compotes. I stedet for sukker anvendes acesulfam kalium, aspartam, sorbitol, xylitol.

Velegnet til madlavning af vegetabilske olier, smeltet smør i minimale mængder.

Kan jeg spise frugt og bær

Tidligere var det antaget, at frugter skulle udelukkes fuldstændigt fra diabetikernes diæt på grund af indholdet af fructose i dem. I dag siger læger det modsatte. Den moderate brug af sød og sur frugt er yderst gavnlig. Dog er nogle arter med høj GI forbudt. Dette er:

  • druer;
  • datoer;
  • abrikoser;
  • figner;
  • bananer;
  • vandmelon;
  • sød kirsebær

Nyttigt for diabetikere - kiwi, grapefrugt, kvede, mandariner, æbler, ferskner, pærer. Skader ikke - ananas, papaya, citroner, lime. Fra bær spiser stikkelsbær, currants, kirsebær, jordbær, blåbær. Mæt kroppen med vitaminer - chokeberry, viburnum, goji bær, havtorn, rosehip infusioner. Frugterne forbruges i deres naturlige form, eller de er fremstillet af frugtdrikke. Klemmesaft er kun tilladt fra grøntsager.

Er korn god til diabetes?

  • Boghvede er værdsat for dets evne til at mætte og opretholde stabile glukoseniveauer i lang tid.
  • Havre indeholder vegetabilsk inulin - en analog af hormonet. Hvis du hele tiden spiser havregryn til morgenmad og drikker en infusion fra det, vil kroppens behov for insulin falde.
  • Byg groats er diæt fødevarer, der sænker absorptionen af ​​simple sukkerarter.
  • Ernæringsfrit korn opnås fra byg og knust majs. De indeholder en masse fibre, mineraler (jern, fosfor), som opfylder kroppens daglige behov.
  • Hirse er fyldt med fosfor, indeholder fedtsyrer, vitaminer B, komplekse kulhydrater. Den er forberedt på vandet, med et græskar og forbrugt med kefir.
  • Linen grød "Stop diabetes" med Jerusalem artiskok, burdock, kanel, løg, blanding af ovennævnte korn er specielt designet til at reducere blodglukose.

Hvad er brugen af ​​bælgfrugter

Linser - kostprodukt rig på aminosyrer, vegetabilsk protein, vitamin B, A, PP. Korn er godt fordøjet.

Bønner, kikærter, ærter, bønner, sojabønner vrimler i proteiner, plantenzymer, vitaminer P, fibre og pektiner. De fjerner tungmetalsalte. Kulhydrater udnyttes let af insulin. Det vigtigste - ikke overstige normen. Med colitis er problemer med mave-tarmkanalen fra bælgfrugter bedre at afvise.

Anbefalede portioner i gram

Sæt 200 ml suppe, kød -120, garnér - 150, bær - 200, ostemasse - 150, kefir og mælk - 250, ost - 50. Tilladt at spise et stykke brød tre gange om dagen, 1 stor frugt. For at slukke følelsen af ​​sult i pauserne mellem måltiderne, kan du drikke et glas yoghurt eller yoghurt med et stykke klid, spis en håndfuld nødder, 5 stykker tørrede æbler eller en grøntsagssalat med en lille mængde olivenolie.

Eksempelmenu for type 2 diabetikere

Mængden af ​​BZHU (proteiner, fedtstoffer og komplekse kulhydrater) er afbalanceret. Kost nr. 9 indebærer at spise op til 350 g kulhydrater, 100 g proteiner, 70 g fedt, hvoraf 30% er plante.

tirsdag:

  • 1 morgenmad - havregryn med mælk + 5 g smør.
  • Frokost - frugt.
  • Frokost - byg champignon suppe, grøntsagssalat med kogt eller bagt fisk.
  • Snack - skål med fuldkornsbrød med avocado.
  • Middag - kogt bryst med boghvede og salat.
  • For natten - kefir.

tirsdag

  • 1 morgenmad - Hirsegrød + hundroseinfusion.
  • Frokost - Kogt græskar med hakkede nødder.
  • Frokost - Rassolnik med nyrer, bagt kartofler med gryderet i en skræl, salat med havkalk.
  • Ostervareskål + Kiwi.
  • Rejer med salat eller squids fyldt med grøntsager.

onsdag

  • 1 morgenmad - boghvede grød + te eller rosehip.
  • Frokost - Quince dampet.
  • Frokost - Kyllingesuppe, bagt broccoli med æg i ovnen.
  • Hytteost + 50 g nødder + grønt æble.
  • Seafood salat eller med torsk og grøntsager.
  • Berry juice.

torsdag

  • 1 morgenmad - skive ost + linnedgrød til diabetikere.
  • Frokost - Usøtet yoghurt uden bær + 3 valnødder.
  • Frokost - Pumpesuppe, kylling med perlebyg, bladsløg + arugula + tomater + persille.
  • Sort brød med aubergine og kaviarkaviar.
  • Oksekødlever i tomatsauce med boghvede, en del af kålssalat.
  • Grøntsagssaft.

fredag

  • 1 morgenmad - Lazy dumplings.
  • Frokost - Diabetisk kage med klid og sorbitol.
  • Frokost - Vegetarisk suppe, kålruller med magert oksekød og ris, grøn salat.
  • Kostpudding lavet af courgette, æble, mælk og en sked af semolina.
  • Bagt kød med enhver side skål eller damp kylling koteletter.
  • Fermenteret mælkeprodukt.

lørdag

  • 1 morgenmad - Omelet med spinat.
  • Frokost - Ostkager i ovnen.
  • Frokost - Pike aborre suppe, skaldyr cocktail med salat.
  • Frugtgelé.
  • Ratatouille + Oksekød.
  • Kefir.

søndag

  • 1 morgenmad - Zrazy kartoffel.
  • Frokost - Cottage cheese + æble.
  • Frokost - Vegetabilsk suppe med kødboller, kyllingebryst med svampe.
  • Grøn bønne gryde med nødder.
  • Kødboller i tomatsauce med sideskål.
  • Sur frugt.

Kendskab til diætprincipperne og, efter at have studeret listen over anbefalede produkter, kan du selv lave menuen. Det vigtigste er ikke at overvære og overholde disse normer. Selvom du med en lav kulhydrat kost skal give op med din yndlingsfødevarer, er den ret forskelligartet og velsmagende. Da smagsvaner ændrer sig hurtigt, efter 1-2 måneder bliver patienterne vant til det nye regime og bruger sukker til at kontrollere deres kost.

Kost 9. bord

Beskrivelse pr. 11. maj 2017

  • Virkning: terapeutisk effekt efter 14 dage
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1400 - 1500 rubler per uge

Generelle regler

Hvad er diabetes og hvilken diæt er indikeret for denne sygdom? Diabetes mellitus er en sygdom, der opstår, når der ikke er tilstrækkelig insulinproduktion i bugspytkirtlen. Det udvikler oftere med arvelige prædispositioner, og en af ​​de faktorer, der bidrager til dens udvikling, er overspisning, for stort forbrug af fedtstoffer og enkle kulhydrater. Grundlaget for sygdommen er forstyrrelser i kulhydratmetabolisme: den dårlige fordøjelighed af glukose ved væv, dets forbedrede dannelse fra fedtstoffer, proteiner og glycogen i leveren.

Som følge heraf er der en stigning i blodsukker og dets bestemmelse i urinen. Diabetikere er også karakteriseret ved forstyrrelser af fedtstofskifte og akkumulering i blodet af produkterne af fedtoxidation - ketonlegemer.

Diabetes mellitus er kompliceret af aterosklerose, fedtdystrofi i leveren, nyreskade. Ernæring er en helbredende faktor i den milde form af sygdommen, hovedpunktet i diabetes af moderat sværhedsgrad og nødvendig - til behandling af svær form hos patienter, der modtager insulin og orale hypoglykæmiske lægemidler.

Patienterne er tildelt Diet nr. 9, tabel nummer 9 af Pevzner eller dets varianter. Denne medicinsk kost sørger for normalisering af kulhydratmetabolisme, og en afbalanceret kost forhindrer krænkelser af fedtstofskifte. Diæt tabel 9 varierer moderat reduceret energi værdi på grund af en betydelig reduktion af kulhydrater (let fordøjelig, enkel) og fedt. Sukker, konfektureprodukter er udelukket, indholdet af salt og kolesterol er begrænset. Mængden af ​​proteiner er inden for den fysiologiske norm. Medicinsk ernæring er ordineret af en læge afhængigt af graden af ​​hyperglykæmi, patientens vægt og tilknyttede sygdomme.

Ved normal vægt daglige kalorieindtag - 2300-2500 kcal, 90-100 g protein, 75-80 g fedt og 300-350 g kulhydrater, som lægens skøn fordelt mellem modtagelse med brød eller grøntsager og korn.

Af særlig betydning er ernæring i kombination med fedme. Vægttab er gavnligt for diabetes - reduceret insulinfølsomhed forsvinder. Når overvægtige kalorieindhold reduceres til 1700 kcal på grund af en signifikant begrænsning af kulhydrater til 120 gram pr. Dag. I dette tilfælde modtager patienten 110 g protein og 80 g fedt. Patienten viser også fastende kostvaner og dage.

Tabel-diæt nr. 9 i mild diabetes mellitus indebærer udelukkelse af let fordøjelige (simple) kulhydrater:

  • sukker;
  • konserver, syltetøj;
  • konfekture;
  • is;
  • sirupper;
  • søde frugter og grøntsager;
  • pasta;
  • hvidt brød.

Det anbefales at begrænse eller ekskludere:

  • kartoffel, som højstivelsesprodukt
  • gulerødder (af samme grunde);
  • tomater på grund af høje glukose niveauer;
  • rødbeder (har et højt glykæmisk indeks, efter brug er et hopp i niveauet af sukker i blodet noteret).

Da magt diabetes er baseret på kulhydrat begrænsning, selv frugt er ønskeligt at vælge en glykæmisk indeks (GI) til 55: grapefrugt, tranebær, abrikoser, blommer, æbler, tranebær, ferskner, blommer, kirsebær, havtorn, ribs, stikkelsbær. Men selv disse frugter bør forbruges i begrænsede mængder (en portion op til 200 g).

Når du bruger fødevarer med højt GI, stiger blodsukkerniveauet meget højt, hvilket medfører øget insulinproduktion. Det er også nødvendigt at tage højde for den kendsgerning, at varmebehandlingen af ​​grøntsager øger GI, hvorfor stuvet courgette, ægplanter, kål kan påvirke sukkerniveauet negativt.

Det skal huskes, at sukker og dets produkter udelukkes med mild sygdom, og på baggrund af insulinbehandling af diabetes mellitus af moderate og svære grader er 20-30 g sukker tilladt. Behandlingsbordet ændres således af lægen afhængigt af sygdommens sværhedsgrad, intensiteten af ​​patientens arbejde, vægt, alder og insulinbehandling. Dette gøres ved at regulere kulhydratindholdet.

I alle tilfælde skal du sørge for at komme ind i kosten:

  • aubergine;
  • rødt salat i lyset af det høje indhold af vitaminer;
  • græskar (hjælper med at reducere glukose);
  • squash og squash, normalisering af kulhydratmetabolisme;
  • lipotrope produkter (hytteost, havregryn, soja).

Da kulhydrater skal være til stede i kosten og give 55% af den daglige energiværdi, skal du inkludere kilder til langsomt absorberede kulhydrater med kostfiber: fuldkornsbrød, bælgfrugter, fuldkornsprodukter, grøntsager, frugter.

Det er tilrådeligt at overholde følgende fordeling af kostens energiværdi:

  • 20% - bør falde på morgenmad
  • 10% - til den anden morgenmad
  • 30% til frokost
  • 10% eftermiddagste
  • 20% - aftensmad
  • 10% til måltider om natten.

Kosten inkluderer xylitol, fructose eller sorbitol på grund af den samlede mængde kulhydrater. Til smag er det tilladt at tilføje saccharin til dessertretter.

Sød xylitol svarer til almindelig sukker, og dets daglige dosis er ikke mere end 30 g.

Fructose har lavt kalorieindhold og lavt GI, mens det er dobbelt så sødt som sukker, så det er nok at tilføje 1 tsk. i te. Med denne diæt er mængden af ​​salt (12 g pr. Dag) begrænset, og ifølge indikationer (med nephropati og hypertension) falder den endnu mere (2,8 g pr. Dag).

arter

Hovedtabellen nr. 9 er foreskrevet i en kort periode for at bestemme tolerancen for kulhydrater og til udvælgelse af doser af orale lægemidler, i tilfælde af, at diætet ikke normaliserer sukkerniveauet. På baggrund af en forsøgsdosis testes sukker på en tom mave 1 gang i 3-5 dage. Ved normalisering af testresultater i 2-3 uger udvides fødevaren gradvist, idet der tilføjes 1 XE (brød) hver uge.

En brød enhed svarer til 12-15 g kulhydrater og er indeholdt i 25-30 g brød, 0,5 kopper boghvede grød, 1 æble, 2 stk. svesker. Efter at have udvidet den med 12 XE, ordineres den i 2 måneder, hvorefter yderligere 4 XE tilføjes. Yderligere udvidelse af kosten udføres efter 1 år. Tabellen er også indiceret til kontinuerlig anvendelse i mild til moderat type 2 diabetes hos patienter med normal vægt.

Kost 9A anbefales til mild og moderat, ikke-insulinafhængig diabetes, men med fedme hos patienter.

Tabel 9B er indiceret til patienter med alvorlig insulinafhængig diabetes, og den adskiller sig fra tidligere i øget kulhydratindhold (400-450 g) på grund af forbrug af brød, kartofler, korn, grøntsager og frugter. Lidt forøget protein og fedt. Vi kan sige, at kosten er tæt på komposition til et rationelt bord. Energiværdien af ​​dens 2700-3100 kcal. I stedet for sukker anvendes sødestoffer og sukker 20-30 g.

Hvis patienten injicerer insulin om morgenen og om eftermiddagen, skal 65-70% af kulhydraterne falde til disse måltider. Efter indførsel af insulin skal der tages mad to gange - efter 15-20 minutter og efter 2,5-3 timer, når den maksimale effekt af insulin er noteret. Dette leveres af fraktionelle måltider med kulhydratindtag (korn, kartofler, frugt, frugtsaft, brød) til 2. morgenmad og eftermiddagste.

vidnesbyrd

  • etablering af tolerance for kulhydrater med henblik på udvælgelse af doser af lægemidler
  • Tilstedeværelsen af ​​diabetes mellitus (mild til moderat) med normal vægt hos patienter, der ikke modtager insulin.

Tilladte produkter

Der er brugen af ​​rugbrød, hvede (fra mel af 2. klasse), med klid til 300 g pr. Dag.

De første retter kan være på en løs kød bouillon eller grøntsag. Der bør gives fortrinsret til grøntsagssupper (suppe, suppe), okroshka, svampesuppe, supper med kødboller og korn er også tilladt. Kartofler i supper kan være til stede i begrænsede mængder.

Korrekt ernæring i diabetes

Kost mad omfatter alle grøntsager, der anvendes i rå eller stuvet form (som sidde retter). Der lægges vægt på lav-carb grøntsager (græskar, courgetter, aubergine, agurk, salat, kål, squash). Kartofler er tilladt med en begrænsning, idet der tages hensyn til carbhydrathastigheden for hver patient individuelt (oftest ikke mere end 200 g i alle retter). Højt kulhydratindhold i gulerødder og rødbeder. Med tilladelse fra lægen er disse grøntsager også inkluderet i kosten.

Lavfedt kød og kylling er tilladt. Kød retter er bedst kogte kogte eller bages for at reducere kalorieindholdet i mad. Fisk bør vælge kostarter: aborre, torsk, kulmule, pollock, gedde, navaga. Mængden af ​​korn er begrænset til grænserne for hver patient (normalt 8-10 spsk om dagen) - boghvede, byg, perlebyg, hirse og havregryn, bælgfrugter er tilladt (helst linser). Hvis du har spist pasta (du kan i begrænsede mængder og lejlighedsvis), så på denne dag skal du reducere mængden af ​​brød.

Sour-milk drinks (fedtfattig yoghurt, yoghurt) bør være i kosten dagligt. Melk og fed hytteost forbruges i deres naturlige form, og der fremstilles retter fra dem: mælkepudder, gryderetter, souffler. Ikke-akut ost med et fedtindhold på ikke over 30% tillades i en lille mængde, sur creme tilsættes kun til fade. Smør og en række vegetabilske olier skal tilsættes til færdige måltider. Æg - en blødkogt om dagen eller som omelet. Følgende drikkevarer er tilladt: kaffe med mælk, te med sødestof, grøntsagssaft, bouillon af rosen hofter.

Tilladte søde og sure bær i enhver form (fersk, compotes, gelé, mousses, xylitol syltetøj). Hvis du bruger xylitol, må du ikke mere end 30 gram pr. Dag, fructose til 1 tsk. tre gange om dagen (tilføj til drikkevarer). Honning 1 tsk. 2 gange om dagen. Du kan spise bagværk (slik, vafler, cookies) med sukkerstatning. Men i dette tilfælde er der en norm - 1-2 slik to gange om ugen.

Diæt (tabel) nummer 9 med diabetes

Diabetes mellitus er den mest almindelige patologi i det endokrine system, der ledsages af høje satser i blodet som følge af insulinmangel eller nedsat følsomhed af kropsceller til det. Der er to typer af patologi: insulinafhængige og insulinafhængige.

Type 1 er sygere oftere unge mennesker. Udgangspunktet for udvikling er den manglende hormonproduktion i bugspytkirtlen. Den anden type er typisk for ældre patienter, den er mindre aggressiv. Insulin produceres, nogle gange endda mere end nødvendigt, men kroppen taber følsomhed over for det. I enhver form for diabetisk patologi anses næringsreglen for at være nøglen til succes. Omhyggelig opmærksomhed på din kost giver dig mulighed for at holde niveauet af glukose i blodet optimalt og reducere det krævede antal medicin.

Tabel 9 for diabetes mellitus er en veludvalgt kost, der er udviklet af ernæringseksperter og endokrinologer. Hovedkarakteristika er begrænsningen af ​​indtaget af hurtigabsorberende kulhydrater og lipider af animalsk oprindelse i fødevarer samt en præference for kogte eller stuede retter.

Principper for kost

Kost 9 i diabetes er ikke kendetegnet ved overdreven sværhedsgrad. Det ordineres til patienter med mild og moderat sværhedsgrad af patologien, med eller uden høj kropsmasse, patienter, der ikke har brug for insulinbehandling eller dem, der modtager mindre doser af lægemidlet. Den samme mad kan bruges til allergiske og autoimmune patologier.

Fokuset på diæt 9 i diabetes mellitus er forfining af patientens individuelle følsomhed over for ernæringsbelastningen, som kommer i bestemte doser, hvilket gør det muligt at vælge dosis insulin eller antihyperglykæmiske lægemidler til behandling af den underliggende sygdom. Denne tabel bruges også til at skabe acceptable betingelser for normalisering af alle typer metaboliske processer.

Diætets egenskaber er som følger:

  • moderat fald i kalorier forbruges på grund af begrænsningen af ​​kulhydrater og animalske lipider;
  • tilstrækkeligt indtag af protein i kroppen
  • udelukkelse af sukker i stedet er det tilladt at anvende sukkerersubstitutter (fructose, sorbitol, stevia ekstrakt);
  • øge mængden af ​​vitaminer og mineraler;
  • afvisning af alkohol, stegt, syltede, røget fade og dåsefoder;
  • der foretrækkes stewed, kogt og bagt mad;
  • hyppig fraktioneret mad, som vil forhindre udseendet af sult.

Kemisk sammensætning

Daglige kalorier bør ligge i området fra 2200-2400 kcal. Disse omfatter:

  • Proteinoprindelse - 100 g;
  • lipider - 80 g (af vegetabilsk natur ikke mindre end 30% af det samlede antal);
  • kulhydrater - 300 g (vægt på polysaccharider - dem der langsomt hæver blodsukker og har en tilstrækkelig mængde fiber i sammensætningen);
  • salte - højst 6 g;
  • drikkevand - op til 1500 ml.

Produkt Feature

En individuel menu for diabetes bør ikke kun begrænse de forbudte stoffer, men også kvalitativt kombinere produkter, så kroppen af ​​syge mennesker får alle de nødvendige vitaminer, mineraler og sporstoffer.

Brød og mel

Tilladt at spise brød fra rug, hvede, 2. klasse mel. Proteinbranbrød er også tilladt. Derudover har han en betydelig mængde klid i sammensætningen, så også sukker erstattes af saccharin. Det er nyttigt ikke kun for diabetikere, men også for overvægtige mennesker.

Første kurser

  • vegetabilske supper;
  • rødbeder suppe;
  • okroshka baseret på grøntsager eller magert kød;
  • borsch på bouillon fra fedtfattige kød eller uden det;
  • vegetabilsk, svampe, fisk bouillon.

Fra kosten bør udelukkes bouillon baseret på fede kød og fisk, mælkesupper, brugen af ​​hvid ris og pasta til forberedelse af første kurser.

Fugle og kød

Der gives fortrinsret til fedtfattige sorter: oksekød, kalvekød, kantet svinekød, lam, kanin. Fra fjerkræ tilladt kalkun stuvet, kogt, bagt, kyllingekød. Tabel nr. 9 indeholder kogt oksekødtunge, leveren er tilladt, men i begrænsede mængder.

  • pølser;
  • dåse kød;
  • røget kød;
  • fede sorter af svinekød, and-kød, gås.

Det anbefales at bruge fedtfattige sorter af fisk (flod, nogle af havet) i bagt, kogt, jellied, sjældent stegt. Søppet sild er tilladt i begrænsede mængder, konserveret fisk i sin egen saft.

Æg og mejeriprodukter

Det er tilladt at forbruge op til 1,5 kyllingæg per dag kogt eller som omelet af proteiner. Det er bedre at helt give op æggeblommer, sjælden brug er tilladt. Af mejeriprodukter foretrækkes:

  • fermenterede mejeriprodukter (kefir, fermenteret bagt mælk, sur mælk);
  • fedtfattig hytteost;
  • cottage cheese retter (ost kager, gryderet);
  • mælk;
  • ost (vælg et fedtfattigt, fedtfattigt produkt).

korn

Deres anvendelse bør forekomme inden for den tilladte mængde kulhydrater. Det anbefales at inkludere i de første kurser og side retter korn: byg, perlebyg, hvede, boghvede, havregryn. Fra decoys er det bedre at helt give op, hvid ris - at begrænse.

Det er vigtigt! Hvid ris kan erstattes af brun. Det er mere nyttigt for kroppen og har et glykæmisk indeks på 20 enheder lavere.

Grøntsager og frugter

Kost 9 til diabetikere antyder, at rå, bagt og stuvet grøntsager foretrækkes. De kan bruges til madlavning supper, borscht, side retter. Anbefal at bruge:

Kartofler, gulerødder og rødbeder kan ændre deres glykemiske indeks under varmebehandling på en stor måde, så de skal begrænses eller forbruges med et konstant antal kulhydrater i sammensætningen.

Fra frugt præference:

  • Appelsiner;
  • abrikoser;
  • granater;
  • kirsebær;
  • søde kirsebær;
  • citroner;
  • blåbær;
  • stikkelsbær;
  • æbler;
  • ferskner.

godbid

Tabel 9 i diabetes giver dig mulighed for at medtage i kostgelé, frugtdrikke, mousses og andre slik, men under forudsætning af, at der ikke er sukker i deres sammensætning. Sød smag kan give retter sorbitol, xylitol, saccharin, fructose. Du kan bruge honning, ahornsirup, stevia ekstrakt (i små mængder).

Undtaget fra kosten bør være rosiner, figner, datoer, slik, is, sherbet, syltetøj og andre slik.

drikkevarer

Fødevarer til diabetes gør det muligt at bruge te, kaffe med mælk, usødet stuvet frugt, bouillon fra hofterne. Shop juice, der har en stor mængde sukker i sammensætningen, og limonade er forbudt.

Funktioner kost 9a

En af sorterne af diætmat af niende bordet. Hun er ordineret til overvægtige diabetikere, der ikke bruger insulinbehandling til mild til moderat underliggende patologi. Formålet med denne kost er at genskabe processerne for protein, kulhydrat, lipid og vand-salt metabolisme i kroppen.

Den væsentligste forskel mellem kost 9a er, at den reducerer energiværdien af ​​den mad, der leveres ved at begrænse kulhydrater og lipider af animalsk oprindelse. Indikatorer for daglig kalorieindhold - 1600-1700 kcal. Heraf:

  • proteiner - 100 g (animalsk oprindelse 55-60%);
  • lipider - 50 g (op til 30% af vegetabilsk oprindelse);
  • kulhydrater - 200 g;
  • salt - op til 12 g;
  • flydende - op til 1500 ml.

Principper for kost 9b

Sådan diæt til diabetikere er ordineret til alvorlig endokrin patologi med samtidig insulinbehandling og en aktiv motorbehandling. Målet er det samme som med kost 9a.

  • daglig kalorieindhold - op til 3200 kcal;
  • proteiner - 120 g;
  • lipider - 80 g;
  • kulhydrater - op til 450 g;
  • salt - op til 15 g;
  • drikkevand - op til 1500 ml.

Patientens krop modtager en tilstrækkelig mængde energiressourcer, organiske stoffer, vitaminer og mineraler. Denne tabel er mere udvidet, ligner kost 15. Den eneste forskel er i begrænsningen af ​​kulhydratindtag og det faktum, at en lille mængde sukker er tilladt (ikke mere end 25 g pr. Dag).

Eksempelmenu for dagen

Morgenmad: boghvede grød smuldret, kogt æg, brød, te med mælk.

Snack: Et glas kefir eller et æble.

Frokost: grøntsagssuppe, kogt kød med stuet kål, brød, stuvet frugt.

Snack: fedtfattig hytteost, et glas mælk.

Middag: kogt fisk, grøntsagspot, bouillon hofter.

Snack: Et glas kefir.

Opskrifter til 9 tabeller

Tabellen viser opskrifterne af retter, der er tilladt for diabetes (kost 9).

Kost 9 til type 2 diabetes - menu for ugen

Diabetesstatistik er skuffende. Ifølge WHO, i 2010, i Rusland, lider type 2-diabetes hver 20 mennesker i landet! Type 2-diabetes betragtes som en sygdom hos ældre, udvikler sig efter 40 år og er forbundet med lav mobilitet, overvægtige og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen. Sukkerreducerende lægemidler ordineres ikke til patienterne straks, den primære opgave er korrektionen af ​​kosten. Til dette formål er kost 9 udviklet og med succes anvendt i diabetes mellitus.

Den optimale diæt giver dig mulighed for at opretholde et normalt niveau af glukose i blodet, tillader ikke dannelsen af ​​ekstra pund, fuldt ud tilfredsstiller kroppens fysiologiske behov for vitaminer og mineraler.

Generelle egenskaber ved kosten

Tabel 9 i diabetes mellitus er tildelt alle uden undtagelse patienter, der ikke modtager insulin. Kosten er baseret på en skarp begrænsning af kulhydrater med et normalt indhold af fedtstoffer, proteiner, mineralsalte og vitaminer. Kalorieindholdet er noget begrænset, fordi diabetikere er mennesker, der for det meste er fyldte eller allerede overvægtige. Forbruget af bordssalt reduceres også, da natrium bidrager til væskeretention. Derfor har elskere af "salt" ofte hjerte- og nyresygdomme, højt blodtryk, ødemer, hvilket er uacceptabelt i diabetes.

De vigtigste indikationer på kost 9 til diabetikere er tilstedeværelsen af ​​sukkersyge, som ikke kræver insulinbehandling (type 2).

Det optimale kemiske forhold mellem elementer fordeles som følger:

  • Protein - 126 g / dag;
  • Fedt - 114 g / dag;
  • Kulhydrater - 163 gr / dag;
  • Kalorindhold - 2245 Kcal / dag;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg hver;
  • PP-vitamin - 30 mg;
  • C-vitamin - ikke mindre end 100 mg;
  • Calcium - 0,8 g;
  • Magnesium - 0,5 g;
  • Fosfor - 1,6 g;
  • Jern - 15 mg;
  • Natrium (salt) - ikke mere end 12 g. Med problemer med tryk op til 6 gram.

Det er klart, at det digitale forhold ikke betyder meget for dig. Men med en mangel eller overskud af nogen af ​​disse elementer kan sundhedsstaten alvorligt forværres: med magnesiummangel, intelligens lider, kalciummangel fører til osteoporose, mangel på vitaminer vil forårsage apati, svaghed og for tidlig aldring. Derfor er det bedre, hvis kost er en professionel ernæringsekspert. Han vil være i stand til at tage højde for egenskaberne i din krop og vil kun udvikle din individuelle kost.

Det er vigtigt! Det samlede daglige kalorindhold kan reduceres til 1600 - 1800 Kcal, hvis patienten har svær fedme.

Forbud og tips

Diæt 9-tabel, der anvendes i diabetes, har som enhver anden medicinsk kost begrænsninger. Sig mere, der er produkter, der er udtrykkeligt forbudt. Overholde disse begrænsninger er utroligt vanskeligt i begyndelsen af ​​overgangen til korrekt ernæring fra en fri kost. Derfor vil vi tage friheden til at rådgive dig, hvor nemt det er at dele med de produkter, som sygdommen får dig til at glemme. Altså:

Det vigtigste forbud - sukker

Tabel til diabetes omfatter ikke brugen af ​​sukker. Nå, den uheldige patient skal glemme for evigt selv om sød te? Dybest set ja. Hverken hvidt sukker eller honning eller søde er inkluderet i menuen.

Tip: Brug sødestoffer. Den moderne fødevareindustri producerer dem i tilstrækkelig rækkevidde - det er xylitol, fructose og sorbitol og mange andre. Brug konstant, ikke glem at sukkersubstitutterne skal ændres med jævne mellemrum. Giv ikke nogen form for præference, skift dem. Det mest harmløse plante sødestof er stevia. Vær opmærksom på dette produkt.

Yderligere forbud

1. konfekture og melprodukter Du kan ikke bruge dem.

Tip: I supermarkeder, i afdelingerne for sund mad, kan du købe specielle slik til diabetikere. Denne cookie og marmelade og slik. Sukker i deres præparation er ikke brugt, derfor med en uudslettelig byrde for slik, brug dem.

2. fed mad. Forbuddet gælder ikke blot for svinefedt, kødænder og gæs, men også for mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt.

Tip: Brug magert kød - oksekød, kalvekød. Fugl - helst en kalkun. Hvis du bruger kylling eller kylling i din familiesæt, skal du forberede dem ved at fjerne overskydende fedt og hud. Mejeriprodukter køber ikke højere end 1,5 - 2% fedt og ikke tilsat sukker.

3. Fedt og salt fisk.

Tip: Af fed fisk, får diabetikere sjældne brug - kuller, pollock, laks, lyserød laks, stær. Fedtfattige sorter kan altid være. Men saltet fisk er uønsket, det er muligt, men i meget små mængder. Og ambassadøren skal være hjemme uden at tilføje sukker.

Det er vigtigt! Mælk og fiskkaviar fremkalder en ekstra belastning på bugspytkirtlen, de kan ikke anvendes.

4. Semolina, pasta, ris

Tip: Tabel 9 for type 2 diabetes foreslår permanent at opgive semolina, hvid ris, pasta. Imidlertid er pasta fra hård hvede acceptabelt, og erstatt ris med linser. Spis mere boghvede. Ernæringseksperter kender bevidst hende dronningen af ​​croup - der er så mange nyttige elementer i den.

5. Pølse, røget kød, syltetøj

Tip: Giv op uden fortrydelse. Udskift pølsen med kogt kød, og hvis det er uudholdeligt uden røget kød, skal du i sjældne tilfælde bruge sojasovs. Tørrede hjemmelavede produkter er ikke kontraindiceret, så behersk kulinariske færdigheder, tilbered hjemmelavede kødprodukter. Tøv ikke med, vil ikke kun lide dig, men også alle hjemme.

6. Sødjuice, Frugter og Kulbrinter, Alkohol

Tip: Tilberedning af hjemmelavede frugtdrikke uden madlavning fra sure friske og friske bær. Fyld bær med kogende vand, insisterer, drikker. Vi bruger ikke juice fra pakker - der er ingen brug i dem. Søde sodavand og sukkerholdige diabetiker er de værste fjender. Ifølge læger er det deres fascination med unge mennesker, der fører til type 2-diabetes i voksenalderen. Alkohol drikker ikke. Dette produkt er i stand til at eliminere alle dine bestræbelser - det nedbryder metabolismen øjeblikkeligt.

Blandt frugterne er ikke dine - bananer, figner, druer. Udskift dem med æbler, citroner, grapefrugter. Det bliver ikke værre.

7. Fed bouillon og supper

Tip: Vi vil lære at lave madfedt første kursus! Kog bouillon som normalt, og lad det køle af. Fjern den olieagtige film dannet på overfladen, du får et helt diabetisk produkt.

De vigtigste forbud, der gives af kost 9 i type 2 diabetes, har vi demonteret. Lad os nu tale om, hvordan man opretter en menu for ugen, hvis du ikke bruger en nutritionists service.

Succesbetingelser

  • For altid at spise rigtigt skal du placere et bord på et fremtrædende sted, hvor produktets glykemiske indeks (GI) er angivet. Kost nummer 9 tillader stort set alle produkter, hvis indeks ikke overstiger 49. Produkter med GI fra 50 til 70 kan sjældent anvendes. Noget højere er umuligt. Den mest optimale tabel ser ud til at være GI bordet ifølge Motinjak - download, print, guides.
  • Fra kogemetoder vælges kogning, stødning, bagning, damp. Køb en dobbeltkedel eller en langsom komfur, og smid bare en gammel stegepande. Der er ingen anden vej ud.
  • Prøv at spise ofte, 5-6 gange. Volumerne vil gradvist falde, både i din krop og i dine portioner.
  • Glem ikke bevægelsen. Gør enhver form for fitness gym, du kan lide.
  • Vær ikke nervøs, ryger ikke og har nok hvile. At være glad, nyde livet, forstyrrer diabetes ikke.

Fra mandag, lad os starte!

I tabellen nedenfor præsenterer vi menuen i en uge. Læs, overvej, på den foreslåede basis, lav din egen version.

Som du kan se, indeholder intet kompliceret og upraktisk kost 9 ikke. Fremgangsmåden ved tilberedning kreativt, varierer ingredienserne, erstatter dem med tilsvarende. Glem ikke at hovedindekset for diabetiker er det glykemiske indeks for produktet. Stræbe efter sundhed og være sund. Ved at følge de ernæringsmæssige krav, vil du være i stand til at pacificere type 2-diabetes - trods alt kan den korrekte korrektion af ernæring spare dig for at tage sukkersænkende stoffer.