Image

For et sødt sundt liv erstatter det bedste sukker med kriterier for sikkerhed, kalorieindhold og smag.

Moderne mennesker, der er lidenskabelige med en sund livsstil, anser sukker for et skadeligt produkt. Faktisk fører misbruget af denne delikatesse til karies, forekomsten af ​​overvægt, hvilket igen forårsager udviklingen af ​​sygdomme i leddene, kardiovaskulærsystemet, gastrointestinale organer og selvfølgelig diabetes.

Derfor erstatter et stigende antal fans af en sund livsstil sukker i kosten med forskellige sødestoffer, der er mindre skadelige for menneskekroppen.

Typer af sukkeranaloger og deres sammensætning

Alle moderne sukkerersubstitutter kan opdeles i to kategorier: kunstig (syntetisk) og naturlig.

Den første gruppe sødere er fremstillet af kunstige stoffer, der er oprettet i et kemisk laboratorium. De er kaloriefrie og helt elimineres fra kroppen.

Den anden gruppe er lavet af komponenter af naturlig oprindelse, med forskellige kalorier. Naturlige sødemidler nedbrydes langsomt og behandles gradvist af kroppen uden at forårsage en kraftig stigning i blodsukkerniveauet.

Følgende stoffer er blandt de naturlige sukkerersubstitutter:

  • fruktose. Indeholdt i grøntsager, frugt og naturlig honning. Fructose er ca. 1,2-1,8 gange sødere end sukker, mens det kaloriske indhold er meget lavere (3,7 kcal / g). Dette stof har et lavt glykæmisk indeks (GI = 19), så det kan bruges selv med diabetes;
  • sorbitol. Til stede i æbler, abrikoser og andre frugter. Sorbitol er ikke et kulhydrat, men tilhører gruppen af ​​alkoholer, så det er mindre sødt. Insulin er ikke nødvendig til absorption. Kalorindholdet af sorbitol er lille: 2,4 kcal / g. Det anbefales at bruge ikke mere end 15 g af produktet om dagen. Hvis du overskrider den angivne sats, kan der opstå en afføringsvirkning;
  • erythritol ("melonsukker"). Disse er krystaller, der ligner sukker. Sødestoffet opløses godt i vand, og dets kalorieindhold er næsten nul. Erythritol tolereres godt af kroppen selv i store doser og forårsager ikke afføringsvirkning;
  • Stevia. Dette er den mest populære type sødemiddel, som er opnået fra plantens blade med samme navn, der vokser i Asien og Sydamerika. Stevia er næsten 200 gange sødere end sukker. Det tilladte daglige indtag af produktet er 4 mg / kg. Denne plante niveauer blodsukker niveauer. Det glykæmiske indeks for stevia er nul, så diabetikere kan bruge dette produkt.

Moderne kunstige sukkerersubstitutter er følgende typer produkter:

  • sucralose. Dette er en af ​​de sikreste sukkerersubstitutter, der er lavet af almindeligt sukker. Sucralose er 600 gange sødere end sukker, men det påvirker ikke niveauet af glukose i blodet. Stoffet bevarer sine egenskaber fuldt ud under varmebehandling, så det kan bruges under madlavning. Du må ikke forbruge mere end 15 mg / kg af stoffet om dagen
  • aspartam. Stoffet er 200 gange sødere end sukker, og dets brændværdi er nul. Ved høje temperaturer nedbrydes aspartam, så det kan ikke anvendes under madlavning, som udsættes for langvarig varmebehandling;
  • saccharin. Overgår sukker med 450 gange. En dag må ikke forbruge mere end 5 mg / kg af stoffet;
  • cyklamat. Sødere end sukker 30 gange. Kaloriindholdet i cyclamat er også nul. Den maksimalt tilladte daglige dosis er 11 mg / kg.

Hvad er nyttigt og hvad er skadeligt for sødestoffers sundhed?

Netværket har udgivet et stort antal myter om farerne ved sukkerersubstitutter. I øjeblikket er de fleste af dem allerede blevet fjernet, så det er ikke værd at nægte at bruge sukkerstatning.

Sødestoffer har en positiv effekt på trivsel og sunde mennesker, og dem der har tendens til at udvikle diabetes eller allerede lider af sygdommen.

Hovedkravet i forbindelse med anvendelse af sukkerersubstitutter er den nøje overholdelse af den dosis, der er foreskrevet i instruktionerne.

Hvordan vælger man et nyttigt alternativ til sukker?

Som vi sagde ovenfor, bør valget af en sukker erstatning foretages individuelt, baseret på personlige præferencer, finansielle muligheder, kalorieindhold, glykæmisk indeks og tilstedeværelsen af ​​bivirkninger.

Det anbefales at give fortrinsret til produkterne fra de virksomheder, der har specialiseret sig i produktion af diætprodukter i flere år og formået at få et ry som en pålidelig producent.

Hvilken sukker erstatning er den mest harmløse?

Absolut alle sukkerersubstitutter tilbydes på apotekernes hylder, og butikkerne testes for sikkerhed og kun derefter gå i salg.

Imidlertid kan holdningen til sammensætningen af ​​sødestoffet i forskellige lande i verden variere. For eksempel er det tilladt at forbruge i Asien i Europa og USA og så videre.

Derfor vil hovedkravet i forbindelse med anvendelse af substitutter være en streng overholdelse af doseringen, hvis mængder normalt angives på etiketten eller i vejledningen.

Hvad er det bedste sødemiddel til diabetes mellitus type 1 og 2?

Diabetes er bange for dette middel, som brand!

Du skal blot anvende.

En ukorrekt organiseret kost fremkalder manifestationen af ​​en sygdom på det arvelige niveau. Derfor er kontrollen med kulhydratmetabolisme i diabetes ekstremt vigtig.

Da sødemidler ikke påvirker processen med kulhydratmetabolisme, er det på deres bekostning muligt at løse dette problem delvist. Tidligere insisterede lægerne på brug af naturlige kosttilskud af diabetikere.

På grund af kalorindholdet i naturlige sødestoffer er der i dag præference for kunstige modstykker med et kalorindhold på nul. Ved at indtage sådanne fødevarer kan du undgå fedme, som ofte er en integreret følgesvend af diabetes.

Hvilken er bedre at bruge til vægttab?

Sødemidler under kosten har helt sikkert en positiv effekt på kroppen tabe sig. Den ideelle mulighed for diætmad vil være ikke-næringsrige sødestoffer, undertrykke cravings for slik og ikke påvirke niveauet af glukose i blodet.

De sikreste sødestoffer til gravide og børn

Graviditet er en særlig betingelse, hvor en kvinde skal bruge madtilskud med stor forsigtighed.

På trods af de indlysende fordele ved et sukker-erstatningsprodukt, kan det også forårsage udviklingen af ​​allergier hos både mor og foster.

Derfor forventede mødre mødre bedre ikke at bruge disse produkter i mad eller til at kontakte din gynækolog på forhånd, om det er muligt at bruge dette eller andet sødemiddel regelmæssigt.

Hvis behovet for sukkerstatning er uundgåeligt, er det bedre at vælge et valg til fordel for stevia, fructose eller maltose, som har mindst kontraindikationer.

Det samme princip om at vælge et sødemiddel skal følges, når du vælger en sukker erstatning for et barn. Men hvis der ikke er noget direkte behov for at bruge dette produkt, bør du ikke bruge det. Det er bedre at danne principperne om korrekt ernæring hos et barn fra den tidlige barndom.

Sødemidler uden smag

Efter en uges brug bliver smagsløgene vant til denne eftersmag, og personen stopper med at føle dette "tog".

Hvis du oprindeligt har til formål at købe et produkt uden smag, skal du være opmærksom på de kombinerede sukkerstatningsprodukter. De er 300 gange sødere end glucose og har ingen kemisk eftersmag.

Men nogle kombinationer af stoffer kan stadig være yderst sundhedsskadelige. Disse omfatter cyclamat + aspartam, acesulfam + aspartam, saccharin + cyclamat og nogle andre.

Top læger og diabetikere anmeldelser

Læger godkender brugen af ​​sukkersubstitutter af raske mennesker.

Ifølge læger er det bedre for konservative at vælge fructose eller sorbitol, men for fans af innovative løsninger er sådanne muligheder som stevia eller sucralose ideelle.

Hvad angår diabetikere, kan de vælge kunstige sødestoffer med nul-kalorieindhold (xylitol eller sorbitol). Hvis kalorindholdet i produktet ikke skræmmer patienten, kan han vælge stevia eller cyclamat.

Beslægtede videoer

Hvilke sødestoffer er det sikreste og mest lækre? Svar i videoen:

At bruge en sukker erstatning eller ej er et personligt anliggende. Men hvis du beslutter dig for at gøre dette produkt til en integreret del af din kost, skal du følge den dosering, der er foreskrevet i instruktionerne, for ikke at skade din krop i stedet for at være til gavn.

  • Stabiliserer sukkerindholdet i lang tid
  • Gendanner insulinproduktionen af ​​bugspytkirtlen

Valg af sødemiddel: Hvad er det mest harmløse?

Det er ingen hemmelighed, at sukker betragtes som "hvid død" og for mange mennesker af forskellige grunde er det simpelthen kontraindiceret. Derfor begyndte man at bruge sødestoffer i mad. Det bedste sødemiddel er et, der ikke skader menneskers sundhed. Sødemidler blev opfundet af den kendte kemiker Falberg. De er forbindelser af sulfaminbenzensyre. Først blev de brugt i mad under Første Verdenskrig, fordi der på det tidspunkt var meget få sukkerbestande. I dag er det udbredt, fordi det ikke har nogen energiværdi.

Sukker erstatning - hvad er det?

Et sødemiddel er et stof, der bruges til at give retter en sød smag uden brug af saccharose (det velkendte sukker). For at forstå, hvilken sukkerstatning der er bedre, er det først og fremmest nødvendigt at studere hver af dem, og for det andet at huske, at de bedste er dem, der er harmløse for helbredet, og det er naturlige sukkerersubstitutter. I alt er der to typer sukkerersubstitutter:

  • naturlig;
  • syntetiske.

En sikker sukker erstatning er naturlig, kroppen absorberer det godt, men dette produkt har en ulempe - højt kalorieindhold. Syntetisk adskiller modsatte karakteristika. Naturlige sødestoffer omfatter:

Hvorfor naturlige sødestoffer er bedre

Folk bruger sødemidler til mad i forskellige sygdomme, men oftest er det udøvelsen af ​​en slank figur. Imidlertid mener ingen af ​​kvinder, at syntetiske sødestoffer, der betragtes som kalorieindhold og derfor er populære, forårsager enorm skade for kvinders sundhed. Senere spørger kvinder, hvor brystkræft eller infertilitet kommer fra. Det skal huskes, at syntetiske sødestoffer, om end lavt kalorieindhold, er meget skadelige.

Ikke-naturlige sukkerersubstitutter er kun gavnlige for fremstillingsvirksomheder, der producerer kager, vand og mange andre produkter, der skal indeholde sukker. Men da omkostningerne ved sidstnævnte er dyrere, er det naturligvis meget lettere og billigere at anvende sukkerstatning. Alt, der ikke er naturligt, er skadeligt for kroppen. Syntetiske sødestoffer forårsager ikke kun sult, men også sygdomme som hypoglykæmi, gastrit, mavesår og onkologi. Af disse grunde er en naturlig sukker erstatning bedre end en syntetisk. Men det er kun for sunde mennesker.

Om diabetikere skal siges særskilt. Sukkersubstitutter har deres egen opgave - at bedrage den menneskelige hjerne, idet sukker er kommet ind i blodbanen, hvorved hjernen, som får signal til at producere insulin, starter sit arbejde og aktivt forbrænder sukker, hvilket er nødvendigt for mennesker med diabetes. Derfor er syntetiske sødestoffer mere egnede til diabetikere end for mennesker, der ønsker at tabe sig eller tabe noget.

Naturlige sødestoffer, selvom de har en kaloriværdi, som praktisk talt falder sammen med sukker, må ikke forårsage en sådan global skade for kroppen. Hvilken slags sukker erstatning at vælge, er naturligvis et spørgsmål om smag og præferencer, men du bør ikke glemme, at syntetiske stoffer vil skade kroppen i hvert fald. Ufarlige sødestoffer kan ikke være konserveringsmidler, som er syntetiske stoffer.

Positive kvaliteter af naturlige sødestoffer

På trods af at naturlige sødestoffer er uskadelige, kan nogle mennesker ikke bruge dem. Naturlige sødestoffer er sikre, de kan bruges i ubegrænsede mængder, men efter konsultation med en ernæringsekspert. Men der er meget få mennesker, der ikke kan spise naturlige sødestoffer, de er børn, piger under graviditet og fodring af et barn. Desuden er et uskadeligt sødemiddel bedre end det der smager godt.

Mange syntetiske stoffer har ubehagelige smagsparametre, nogle gange giver endda bitterhed, det er ubehageligt at drikke te eller kaffe med sådanne sukkerersubstitutter.

Næste øjeblik - sukker erstatning bør næsten ikke deltage i kulhydratmetabolisme. I dag er der næsten ingen produkter tilbage i butikkerne, der ikke indeholder sukkerersubstitutter, men for det meste er de alle syntetiske. Dette er især dårligt for børn. Genmutationer og ændringer i DNA-molekylets struktur kan påvirke ikke kun børnenes organisme, men også yderligere vækst i fremtiden, afkom til sundhed.

Skadelige sukkerersubstitutter bør varmebehandles. Med naturlige sødestoffer kan du lave compote, gelé, tilsæt til mælk eller varm te. Syntetiske stoffer, der brydes ned i kogende vand under madlavning, brydes ned i skadelige elementer. Dette er et andet bevis på, at naturlige sødestoffer er bedre.

Ufarlige sødestoffer: Hvad er det bedste?

De fleste moderne mennesker ønsker at være sunde, har en god fysisk form. Mange går ind for sport, andre sidder på kostvaner. Det er kostføde, der giver dig op med slik og sukker. Det er erstattet af sukkerersubstitutter, de er blevet et meget populært produkt. I øjeblikket er der mere negativ information om sådanne produkter. Er det virkelig og hvad er det mest harmløse sødemiddel?

Hvad er en sukker erstatning?

To grunde til at nægte sukker:

  • sundhedstilstand
  • lyst til at tabe sig.

Grundlæggende af sundhedsmæssige årsager nægter dem, der lider af diabetes. De fleste vil ikke bruge sukker, bange for at få ekstra pund. En stærk passion for slik er ofte med meget vægt, og så er der risiko for at få diabetes. Et stort forbrug af slik fører til andre sygdomme - hjerte-kar-kar, udvikling af karies, dårlig tilstand af huden og slimhindeorganer. Efter absorptionen af ​​sukkerholdige fødevarer begynder appetitten at stige, hvilket over tid fører til vægtforøgelse.

Problemet kan løses ved at opgive sukker i sin rene form, brug erstatninger til et skadeligt produkt. Sødemidler kan være naturlige og kunstige. De første sødestoffer begyndte at blive spist under Første Verdenskrig, da sukkerreserver ikke var nok til befolkningens behov. I dag er produktet blevet meget populært på grund af manglen på energiværdi.

Sødemidler giver retterne en sød smag uden brug af saccharose. Det absorberes bedst af kroppens naturlige sødestof. Det har dog en betydelig ulempe - høj kalorieindhold. Næsten alle naturlige erstatninger er af naturlig oprindelse. Antallet af naturlige sødestoffer omfatter:

Følgende stoffer findes på listen over syntetiske sukkerersubstitutter:

Disse stoffer har en lav energiværdi, det kaldes også et ikke-næringsprodukt. På metabolismen af ​​kulhydrater i kroppen har de ringe effekt.

Gennemgang af de bedste naturlige sukkersubstitutter

Fordelene ved sådanne produkter er rigtig gode, og skaden er meget lille. Sukkerersubstitutter til diabetikere af enhver art har længe været anvendt. I en lille dosis er de tilladt af læger. I deres sammensætning indeholder de mere end 75% af naturlige stoffer.

Fructose er et naturligt sukker, det findes i honning, frugt og grøntsager. Det er 1,2-1,8 gange sødere end sukker, dets kaloriindhold er næsten det samme som for sukker, men på grund af sødheden tilsættes det til mad i minimumsbeløbet. Dette reducerer kalorindholdet i fødevarer, og disse egenskaber af fructose tillader diabetikere at bruge det, fordi det ikke øger blodsukkerniveauet.

Ifølge undersøgelser påvirker fructose niveauet af triglycerider i blodet eller stigningen i kropsvægt ikke mere end andre kulhydrater. Hvis det indtages mere end normen og at være inaktiv, så er det sundhedsskadeligt, er den gennemsnitlige daglige mængde fructose 30-45 gram. Det har egenskaberne at understrege alle fordelene ved frugt og bær retter. Selv børn kan spise det, fordi det er harmløst for kroppen.

Sorbitol findes i mange frugter og gælder ikke for kulhydrater. Absorber sorbitollegeme, måske uden insulins deltagelse. Med sødme er sorbitol mindre end 2 gange mindre sukker, og dets brændværdi er 2,4 kcal / g. Det antages, at uden at skade kroppen hver dag kan der indtages 15 gram sorbitol. Hvis forbruget overstiger den specificerede hastighed, kan sorbitol forårsage afføringsvirkning.

Erythritol kaldes også "melonsukker", det forårsager ikke en stigning i blodsukkerniveauet. Det ligner lugtfrie krystaller, der opløses godt i vand. Det kemiske indhold af stoffet er næsten nul. Det forårsager ikke tandforfald, kroppen tolererer det let, selv i for store mængder. Det blev ofte kombineret med stevia, da begge stoffer giver en behagelig smag.

Stevia er i dag et af de mest populære sødestoffer. Det kommer fra planten med samme navn, som vokser i Sydamerika og Asien. Produktet er sødere end sukker næsten 200 gange, har en specifik græsagtig smag. Producenterne af stevia har allerede lært at rengøre produktet fra græsens aroma, så det har næsten ingen urtearoma. Stoffet hedder også honninggræs, folk har længe lært at bruge det til at bringe blodsukkerniveauerne tilbage til det normale. Det har ingen kalorier og er helt sikkert for helbred, har ingen kontraindikationer.

Kunstige sødestoffer

De kaldes også syntetiske sødestoffer, da disse stoffer ikke findes i naturen. De har en række af deres egenskaber:

  • lavt kalorieindhold;
  • de påvirker ikke metabolismen af ​​kulhydrater;
  • med en øget dosis giver de fremmede smagsstoffer;
  • det er svært at kontrollere deres sikkerhed.

Sucralose er en af ​​de nyeste typer af kunstige sukker substitutter. Det betragtes som det sikreste stof til dato blandt denne gruppe sukkerersubstitutter. Stoffet er 600 gange sødere end sukker, det har ingen kalorier, det øger ikke blodsukkeret. I smag ligner det almindeligt sukker, og det er en af ​​de vigtigste fordele ved sucralose. Det mister ikke sine kvaliteter under varmebehandling. Resultatet af en lang række undersøgelser har vist, at produktet er helt sikkert for voksne, børn, gravide og dyr. Det optimale daglige indtag af sucralose er 15 mg / kg legemsvægt. Det absorberes af kroppen med 15%, og efter en dag er det helt elimineret.

Aspartam er sødere end sukker med 200 gange, har et minimum kalorieindhold. Der er stadig tvivl om denne erstatning, men der er indtil videre ingen grund til at forbyde produktet. Det eneste minus af aspartam er, at det ikke kan udsættes for langvarig kogning eller opvarmning. Varme forårsager, at den nedbrydes. Produktets mærkning angiver den daglige dosis, som skal overholdes for ikke at skade sundheden.

Saccharin har en bitter smag, sødere end sukker 450 gange uden kalorier. Tilbage på 70'erne var der mange rygter og dets skade på kroppen. Dette førte forskere til at gennemføre en lang række undersøgelser, og det blev fundet, at det ikke skader sundhed. Den daglige forbrugsmængde er 5 mg / kg legemsvægt.

Cyclamat indeholder ikke kalorier og er 30 gange sødere end sukker. Det er fremstillet ved kemiske midler og kan tilsættes under madlavning. Den tilladte daglige indtagelse er 11 mg / kg legemsvægt. Det blev ofte brugt i kombination med saccharin, hvilket giver en god og behagelig smag. På grund af dette kan du bruge mindre af begge stoffer om dagen.

Fordele og skade: valget af sødestof

En masse negative oplysninger om sukkerersubstitutter fremkommer sidst, hvilket faktisk ikke er sandt. Ifølge eksperter er det vigtigste ikke at overskride forbruget af en daglig dosis sukkersubstitutter. Hvis du ikke følger anbefalingerne, er der bivirkninger, der fører til en stigning i blodsukker og lidelse i fordøjelsessystemet.

Naturlige sukkerersubstitutter anvendes aktivt af producenter af specifikke fødevarer til diabetikere:

Disse og mange andre produkter, der sælges i supermarkeder, er sikre for sundhed, men du kan ikke blive båret væk. Der er ikke noget almindeligt sukker i deres sammensætning, men misbrug kan føre til forhøjet blodsukker.

Næsten hvert supermarked har specialiserede afdelinger med produkter til diabetikere. De kan også købes på apoteker. Disse produkter begyndte at blive valgt for sig selv af folk, der tager sig af deres sundhed for at spise harmløse fødevarer. Det er bedst at købe produkter fra kendte producenter, der er efterspurgte på verdensmarkedet. De producerer altid produkter af høj kvalitet råvarer.

Typer af naturlige sukker erstatninger: navnene på, hvad der er lavet, brugen af

Nyd din dag, venner! Ønsket om at have det sjovt er iboende af os selv. Derfor har vi en tendens til at vælge mad med en sød smag, men nogle gange må vi begrænse os selv.

Sødemidler eller sukkerersubstitutter kan hjælpe os med dette, bare nødt til at vælge sådan, at de er sikre, naturlige, uden kalorier, kulhydrater og smag. Og i dag vil jeg lære dig mere at forstå denne mangfoldighed og lovende et sødt liv.

Min bedstemor har diabetes mellitus i lang tid, og nu spørger hun engang, hvad der er bedre for hende at erstatte sukker? Hun plejede at bruge sorbitol eller cyclamat, men så læste hun et sted, at disse ikke var sikre produkter. Så spurgte jeg dette spørgsmål og begyndte at søge efter oplysninger om sukkerstatninger, der er i vores land. Og det er hvad jeg fandt...

Typer af sødestoffer eller hvilken er bedre at vælge

Sødestoffet bruges af mennesker ikke kun med manifestationer af diabetes, men også med former for prediabetes, såvel som mennesker, der ønsker at tabe sig. Men hvilke sukkerersubstitutter er bedre? I denne artikel vil jeg begynde at tale om disse fødevarer, du vil lære om klassificering, egenskaber og brug. Jeg vil fortsætte med at diskutere følgende punkter og overveje de rigtige varer, der sælges i butikker og apoteker, så jeg anbefaler dig at abonnere på blogopdateringen, så du ikke går glip af den.

Det er ikke nogen hemmelighed for alle, at patienter med diabetes mellitus anbefales at forbruge mindre let fordøjelige kulhydrater, som omfatter sukker, honning, syltetøj og andre slik. Basis for disse produkter er kulhydrater som glucose og fructose.

Men hvordan man kan leve uden søde? For nogen søde er næsten den eneste kilde til fornøjelse, der skal undgås. Forskere og fødevareproduktionsarbejdere fandt imidlertid en vej ud og skabte søde surrogater uden de faste glucoses egenskaber.

Navn dem - sødestoffer eller sødestoffer. Nye tilladelige søde fornøjelser vises konstant. Men hvordan man vælger en sukkerstatning og ikke begår en fejl?

Grundlæggende krav til glucosesubstitutter

Inden sødemidlet kommer ind på markedet, passerer det mange tests. Som følge heraf skal det opfylde visse krav. Her er de vigtigste:

  • Tilstedeværelsen af ​​en behagelig sød smag (for dens skyld er det skabt)
  • sikkerhed og sikkerhed
  • ingen virkning på blodglukose, insulin og lipidspektrum
  • caries forebyggelse
  • god opløselighed i vand
  • bevarelse af deres egenskaber ved madlavning
til indhold

Hvad laver sødestoffer?

Hver person forsøger at vælge kun det bedste for sig selv, selvfølgelig, så meget som hans viden tillader. Også i udvælgelsen af ​​fødevaredata. Og for dette skal du vide, hvad de er lavet af og forsøge at købe kun naturlige muligheder. Produktionsteknologien bruger forskellige råvarer, og sødestoffet kan være:

  • naturlige (naturlige eller vegetabilske)
  • syntetiske (kunstige)

Lad os se nærmere på hver gruppe og begynde med den første.

Typer af naturlige sødestoffer

Til sukkerstatninger af naturlig oprindelse omfatter:

I mine nye artikler vil jeg snakke om hvert produkt mere detaljeret. Her vil jeg kun sige fra hvilke naturlige komponenter de produceres.

Thaumatin ekstraheres fra den afrikanske frugt - catemph, neohesperidin - fra en bitter appelsin, steviosid - fra en plante eller rettere urter, kaldet stevia, erythritol opnås ved enzymatisk reaktion ved hjælp af gær fra majs. Maltitol er fremstillet af maltsukker, sorbitol fra majsstivelse, xylitol fra landbrugsaffald og træ og mannitol ved hydrogenering (mætning med hydrogen) af fructose. Isomalt er en sukkerisomer, som derefter også hydrogeneres.

Men jeg må advare dig om, at ikke alle økologiske sukkerersubstitutter passer til de krav jeg nævnte ovenfor. De sidste fem typer er fuldstændig uegnede, fordi de har kalorindhold og stadig lidt øger blodsukkeret.

For at vurdere sødheden af ​​en saccharose-substituent anvendes sammenligning med saccharose, dvs. simpelt sukker, idet saccharose tages som en enhed. Vær opmærksom! Værdien i parentes ovenfor er hvor mange gange dette eller det pågældende produkt er sødere end sukker.

Varianter af kunstige sødestoffer

Syntetiske sukkerersubstitutter omfatter:

  1. sucralose (600,0)
  2. saccharin (500,0)
  3. aspartam (200,0)
  4. cyclamat (30,0)
  5. Acesulfam K (200,0)

Lad os se, hvilke ikke-naturlige sødestoffer er lavet af. Sucralose er lavet af almindelig sukker, men ved chlorering. Resultatet er chlorcarbon - en forbindelse der ikke findes i det naturlige miljø. Chlorcarbons er hovedsageligt pesticider.

Sødesaccharinet ekstraheres fra toluen, og som gør eksplosivstoffer. Aspartamsødemiddel er et ekstremt skadeligt stof, som opnås ved kunstigt at kombinere to aminosyrer.

Cyclamat er fremstillet af cyclohexylamin og svovltriphosphat, forbudt i de fleste udviklede lande. Acesulfam fremstilles ved en kemisk reaktion mellem derivater af acetoeddikesyre og aminosulfonsyre.

Kombineret sødestoffer

For nylig begyndte de at producere kombinerede sødestoffer, hvilket muliggør en lav koncentration af komponenten for at reducere toksiciteten og forbedre smagen. Kombinerede produkter har en sødme 300 gange mere end saccharose, opløses godt i vand og har ingen fremmed smag.

Imidlertid er nogle kombinationer meget farlige, f.eks. Cyclamat + aspartam, acesulfam + aspartam, saccharin + cyclamat osv. Læs derfor omhyggeligt emballagen og undgå klart farlige sukkerersubstitutter og deres kombination.

Disse produkter omfatter:

  • SusLux - Aspartam
  • Surel Gold - aspartam og acesulfam til
  • Rio Gold - saccharin og cyclamat
  • Svirmiks, Mirmix
  • Sød tid - cyclamat og saccharin
  • Sladis - Cyclamate
  • Sladis Lux - aspartam
  • Sladis Elite - Sucralose
  • FillDay - isomalt og sucralose
  • Sucrasit - saccharin
  • Milford - cyclamat og saccharin
  • Susli - saccharin
  • Zucli - cyclamat og saccharin
  • Pas parade nummer 9 - sucralose og steviosid
  • Pas parade nummer 1, 7, 10, 11 - sucralose, steviosid og erythritol
  • Pas parade nummer 14 - erythritol og steviosid
til indhold

Formen af ​​søde erstatninger

Som du kan se, er der så mange sukkersubstitutter, at dine øjne løber. Og det er ikke overraskende, for det er en hel industri, der ønsker at imødekomme behovene hos mennesker, der overvåger sukkerindholdet, insulin og deres helbred. Sandheden er, at denne service ofte kommer fra producenterne sideløbende for købere, så vores opgave som forbrugere er ikke at falde til agn og ikke at give efter, undertiden til påtrængende reklame.

Så i hvilken form præsenterer producenterne os produkter, der erstatter konventionelt sukker? I øjeblikket er der tre former for frigivelse:

  • i piller
  • i pulvere
  • i flydende form

Du kan vælge hvilken du kan lide mere. Jeg vil sige dette: Piller er nemme og nemme at bruge i drikkevarer og altid bære med dem. Denne formular har praktisk emballage og dispenser.

Pulverformet sødemiddel er praktisk at bruge til fremstilling af hjemmelavet mad, såsom bagning. Ingen grund til opløsning af tabletter. Men der er også sukkerersubstitutter i pulver i form af engangsposer, som dem, der gives i et tog eller et fly. Også praktisk bemærker jeg.

Den flydende form har også ret til at eksistere. Det er også praktisk at bruge i madlavning, men det er desværre ikke praktisk at bære rundt. Det og se, åbner og spildes på vejen.

Calorie Sweeteners

Jeg er sikker på at du stadig har foretrukket naturlige og urteprodukter, der erstatter bordsukker. Men som jeg sagde ovenfor, kan ikke alt det naturlige være nyttigt. Hvor mange kalorier er der i sukkerersubstitutter og er de de samme, men kun uden kalorier?

Som regel tænker en person ikke på sukkersubstitutter, før han har problemer som diabetes, nedsat glukosetolerance eller overvægt. En sjælden person vil vælge sødestoffer til forebyggelse af disse sygdomme, som forfatteren af ​​denne artikel, det vil sige jeg. Derfor er det ved at vælge det meget vigtigt, at produktet ikke øger niveauet af glukose, insulin, og indeholder heller ikke ekstra kalorier.

Jeg håber du forstår, hvad disse egenskaber er til. For dem, der ikke gætte, vil jeg svare. Patienter med diabetes har et problem med høje sukkerindhold, og det ville være dejligt ikke at provokere en stigning i det igen. Også type 2 diabetikere og personer med nedsat glukosetolerance har imidlertid forhøjede insulinniveauer som personer med fedme, hvilket også er meget, meget dårligt. Og da stigningen i insulin er direkte relateret til stigningen i glukose i blodet og derefter reducere sidstnævnte, vil vi reducere insulinindholdet.

Endelig har nogle af de tilladte slik en kalorieværdi, der ikke kan skelnes fra almindeligt sukker, og derfor når de indtages, kommer ekstra kalorier ind i kroppen, hvilket fører til endnu større overskydende vægt. Det er af disse overvejelser, at man skal vælge ikke kalorier med lavt kalorieindhold, som nogle siger, men sukkerersubstitutter med absolut ingen kalorier og ingen kulhydrater.

Maltitol, sorbitol, xylitol, isomalt og mannitol kan ikke kaldes sikre sukkerersubstitutter, fordi nogle af dem indeholder kulhydrater, andre kalorier og stadig andre begge.

Hvad er så det bedste sødemiddel? Rating ser sådan ud:

De mest almindelige er steviosid og erythritol. Du kan købe både individuelt og deres kombination. De forårsager ikke negative virkninger, medmindre det naturligvis ikke overskrider den anbefalede dosis. Enig at alt har sine grænser, selv almindeligt sukker forårsager bivirkninger, der spænder fra acne og slutter med fedme og diabetes.

Overdosering og bivirkninger

Som nævnt ovenfor har hvert sådant produkt sin egen sikre dosis, som, hvis den overskrides, kan forårsage symptomer på overdosering. Symptomerne på overdosering er som regel ens for alle sukkersubstitutter - løst afføring, mavesmerter, oppustethed, symptomer på forgiftning. Du skal bare stoppe med at tage disse stoffer, og alt vil være fint om et par dage.

Jeg blev for nylig stillet et spørgsmål: "Hvad sker der, hvis jeg spiser en pakke af sukkerstatning?" Mit svar afspejles i billedet nedenfor)

Bivirkningerne er lidt mere komplicerede. Det er naturligt, at syntetiske sukkerstatninger har meget flere af dem end naturlige. Mange af dem har en toksisk virkning, såsom aspartam, nogle forårsager væksten af ​​kræfttumorer, og nogle har sådan en uforståelig virkning på kroppen, at forskere stadig kriger for, om det er skadeligt eller ej. Jeg talte om syntetik nu.

Naturlige varianter kan hovedsagelig have allergiske reaktioner og individuel intolerance, mens sorbitol har vist sig at inducere og forbedre neuropati. Men hvis du ikke er allergisk over for stevia eller erythritol, kan du sikkert bruge dem, fordi de ikke har afsløret andre sidegenskaber.

Kontraindikationer til brugen af ​​sødestoffer

Dette spørgsmål vedrører især kunstige substitutter igen, da nogle af dem forårsager en teratogen virkning, dvs. forårsager føtale deformiteter og er derfor forbudt hos gravide og ammende mødre, og det anbefales heller ikke at give dem børn og unge.

Aspartam er kontraindiceret hos mennesker med arvelig katteketonuria. For sådanne mennesker er det bare en dødelig gift. Kontraindikationer til brug af plantestoffer er kun allergisk humør og intolerance.

Hvilke sødestoffer anvendes i diætprodukter

Hvis du troede at du ville finde diætmad med sikre sukkerersubstitutter i massesalg, så skuffer jeg dig. I afdelingen for diabetiske og diætprodukter i det sædvanlige supermarked venter du på meget skadelige produkter. De fleste af disse produkter fremstilles ved hjælp af fructose, såvel som sorbitol eller sucralose.

Det er næsten umuligt at finde chokolade på stevia, og hvis du finder det, så kig på sammensætningen, der vil sikkert være noget andet sucralose, hvis ikke fructose med isomalt. I dette tilfælde faldt du til en vellykket marketingbevægelse - positionering af produktet så sundt ved at inkludere nogle stevia i opskriften.

Husk at hovedsageligt i konfekture til diabetikere sætte - fructose, sorbitol, xylitol, isomalt samt nogen af ​​de syntetiske under de betingede koder "E". Læs omhyggeligt emballagen!

Fructose - sødestof

Jeg vil gerne have, at du forstår og husker en gang for alle, at fructose ikke vil være en sukker erstatning nogensinde og under ingen omstændigheder. Fructose har et lavt glykæmisk indeks, men det øger også niveauet af glucose og insulin og har også et højt kalorieindhold. Det er bare, at dynamikken i ændringer er langsommere, og sukker kan ikke hoppe om 1-2 timer, ligesom efter glukose, men efter 3, når du ikke måler det i blod.

Hvor kan man få sunde slik på de rigtige sukkersubstitutter? Jeg vil svare på denne måde! Søg i online butikker eller i særlige offline butikker, der kun sælger nyttige produkter. Men også her skal du være forsigtig og læse produktets sammensætning.

Jeg har det hele. I mine næste artikler vil jeg fortælle dig mere om hvert produkt, såvel som fordelene og skaderne for de enkelte sukkersubstitutter. Så jeg anbefaler dig ikke at gå glip af udgivelsen af ​​en ny artikel og abonnere på blogopdateringer.

Og hvilken sødemiddel bruger du? Hvad kan du lide mere end andre? Forresten bruger min bedstemor nu te med stevia. Hvorfor? Dette vil du lære af den følgende artikel, gå ikke glip af.

Med varme og omsorg, endokrinolog Lebedeva Dilyara Ilgizovna

Kære Dilyara, Hej! Hvad kan du sige om fructose som sødemiddel?

Hej Sergey. For patienter med diabetes og fedme er denne sukker erstatning ikke egnet, fordi det er højt i kalorier og påvirker blodsukkerniveauet. Selvfølgelig absorberes det langsommere og ikke som kalorier som almindeligt sukker, men i disse sygdomme vælger vi stadig andre sukkerersubstitutter. I mine næste artikler vil jeg tale detaljeret om hver.

Sandsynligvis er det bedre at bruge naturlige sødestoffer, eller endda nogen kemi i livet er nok. Og du kan snakke mere om stevia, der er meget blevet sagt om det på det seneste.

Hej Vi bruger "Sladeks". Tidligere brugt Milford. Forskellene i smag bemærkede ikke. Vi valgte fuldstændig vilkårlig og ikke bundet til noget. Hvad er kontraindikationer og bivirkninger ved brug af syntetiske sukkerersubstitutter? Det ville også være interessant at lære om naturlige sødestoffer. Men jeg vil nok finde svar på mine spørgsmål i artiklen "Hvilken surrogat at vælge." Tak.

Hej Dilyara!
Tak for artiklen om sødestoffer, selvom jeg forsøger ikke at bruge dem overhovedet, fordi kemi er kemi. Men for nylig fandt jeg seryogina.com, en sund spisepraksis, der snakker om Jerusalem sirup af TOVA, som formodentlig hjælper med at reducere blodsukker.
Ærligt købte jeg det og prøvede det, jeg så ikke en kraftig stigning i sukker efter det, men jeg vil gerne få en udtalelse fra en specialist, det vil sige din mening om denne sirup Dilara.

For mig er det bedre at spise en ægte grøntsag, det vokser godt i vores strimler. Jeg kan ikke lide forskellige ekstrakter, ekstrakter, etc., fordi der ikke er noget tilbage af selve produktet, især additiverne er forskellige, fordi du også skal opbevare den.

Ikke-næringsrige sukker erstatter appetitten og forårsager behovet for stærk ernæring!

Jeg har for nylig fundet din hjemmeside, og jeg kunne straks lide det. Hvor kan jeg læse en artikel om sukkersubstitutter?

* Er sukkerstatning med lavt kalorieindhold, især for patienter med diabetes, nedsat kulhydratmetabolisme og hjerte-kar-sygdomme (aterosklerose, fedme osv.)
* Har en kardiotonisk effekt.
* Normaliserer leveren og galdeblæren
* Bidrager til normalisering af mave-tarmkanalen
* Har en antiinflammatorisk effekt
* Hæmmer væksten og reproduktionen af ​​patogene bakterier og patogener

Den første omtale af stevia dukkede op i Europa i slutningen af ​​det 19. århundrede. Dette er en flerårig busk af Astrov-familien, hvis land er Brasilien og Paraguay. Indianerne kaldte denne plante "sød græs" eller "honningsløv" og spiser det stadig i 1500 år.

I midten af ​​det 20. århundrede blev de aktive ingredienser glycosider (steviosid, rebaudiazid og andre) isoleret fra stevia. De viste sig at være fuldstændig harmløse for mennesker, praktisk talt indeholder ikke kalorier, selv om de har en ekstraordinær egenskab - 300 gange sødere end almindeligt sukker. Stevia er et naturligt sødemiddel af ikke-kulhydrat natur, har unikke terapeutiske og profylaktiske og sundhedsmæssige egenskaber.

Ud over søde glycosider indeholder stevia mange andre stoffer, der er nyttige til menneskekroppen: antioxidanter - flavonoider (rugin, quercetin osv.), Mineraler (kalium, calcium, fosfor, magnesium, silicium, zink, kobber, selen, chrom) vitaminer C, A, E, vitaminer fra gruppe B.

Rationel brug af stevia i vægttab programmer. Undersøgelser har vist, at stevia normaliserer blodsukker og anbefales til brug hos patienter med stofskifteforstyrrelser, herunder patienter med diabetes, aterosklerose, fedme og andre samtidige sygdomme.

IX World Symposium on Diabetes and Longevity, der fandt sted i Kina i 1990, bekræftede, at stevia er en af ​​de mest værdifulde planter, der bidrager til at øge niveauet for menneskelige bioenergi kapaciteter, som giver dig mulighed for at føre et aktivt liv i en meget gammel alder.

Som følge af biomedicinske, hygiejniske, biokemiske, morfologiske og fysisk-kemiske undersøgelser af en levende organisme er det blevet bevist, at stevia, når det bruges i lang tid, er helt uskadeligt i modsætning til de syntetiske sukkerstatninger, der i øjeblikket anvendes: saccharin, acesulfat, aspartam og andre med en række alvorlige negative bivirkninger. Ifølge ENTS RAMS fra sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation har stevia glycosider antihypertensive, reparative, immunomodulerende og bakteriedræbende egenskaber, der sikrer normalisering af immunsystemets funktioner og øger niveauet af bioenergiegenskaber i kroppen. Ifølge litterære data forbedrer stevia "kardiovaskulære, immunsystemer, skjoldbruskkirtlen, leveren, nyrerne og milten. Normaliserer tryk, har antioxidant, adaptogen, antiinflammatorisk, anti-allergisk, moderat koleretisk virkning. Brugen af ​​stevia er også tilrådeligt i tilfælde af ledpatologi (arthritis, osteoarthrose), for hvilken det også anbefales at begrænse sukkerindtaget. Stevia ekstrakt i kombination med ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler reducerer deres skadelige virkning på mavetarmkanalen i mave-tarmkanalen.

Forbedrer også blodets reologiske egenskaber dens fluiditet.

I de senere år har talrige undersøgelser i flere lande i verden vist, at ved regelmæssig brug af stevia formindsker indholdet af glukose i blodet, blodkarmen styrkes, og væksten af ​​tumorer hæmmes. Steviosider hæmmer udviklingen af ​​mange patogener, så stevia anbefales til mundtlige sygdomme: Beskytter tænder mod karies og tandkød fra paradontose, hvilket er en almindelig årsag til tandab, herunder diabetes. I udlandet produceres tandpasta og tyggegummi med steviosid. Sammensætningen af ​​NSP tandpasta "Sunshine Brite" omfatter også stevia.

Sammensætningen af ​​Stevia kosttilskud til NSP Company indeholder et stærkt koncentreret ekstrakt af stevia (Stevia rebaudiana).

BAS Stevia fra NSP kan også bruges af folk til at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen, da lægemidlet indeholder en tilstrækkelig stor mængde inulin-fructooligosaccharid, som tjener som næringsmedium til vækst af gavnlige bakterier i tarm-bifido og lactobakterier.

Eksperter mener STEVIA er det bedste sødemiddel i verden, og det anbefales især til personer, der er overvægtige, når deres kolesterol og blodsukker stiger.

Larissa, jeg bruger dine oplysninger, og jeg sad på en lav kulhydrat kost. Sukker faldt til 94 på en tom mave. Jeg gør ikke nogen øvelser, men jeg går nordisk gang med stokke. Vægt 76 og ikke faldende. Min højde er 160 cm og jeg er 67 år gammel. Jeg har type 2 diabetes med piller. Selvom vægten falder mindst 70, bliver sukkeren stabil. I sidste uge spiser jeg næsten ikke kulhydrater, men nogle gange 1 grønt æble. Om aftenen om 6 timer går jeg med pinde i ca. 1 time. Dette er efter det sidste måltid og om morgenen sukkerstandarder. dit råd jeg drikker krom men ærligt jeg vil have søde Men jeg kan ikke stå stevib, og jeg ved ikke, hvad jeg skal erstatte. Vi har ingen afdelinger til diabetikere.

Hvis sukker er faldet, er det allerede et godt resultat. Hvor længe har du været på denne diæt? Kroppen har brug for tid, tilpasning kan tage lang tid i op til 6 uger.

Tak for de informationer, jeg har længe længe søgt på. Jeg vil være glad for at modtage alle nyheder fra dig. Jeg forstod det vigtigste, at diabetes ikke er en sygdom, men jeg skal bare spise anderledes. Tak. Jeg tror på dig. Jeg ser frem til at høre fra dig nye oplysninger.

Nå, sandsynligvis stadig en sygdom, der kan behandles.

Kære Dilyara!
Forklar venligst, hvordan i din anmeldelse Sorbitol og Xylitol kom ind på listen over syntetiske sukkerersubstitutter? Hvor fik du disse oplysninger, kan du give links?
I Finland opnås f.eks. Xylitol fra birkebark. I Rusland udvindes det fra majs og solsikke. Det ville være godt at overveje anvendelsen af ​​disse produkter af diabetikere mere detaljeret. Som de siger fordele og skade. Jeg vil meget gerne lytte til dem, der har tilføjet Xylitol til te, kaffe, syltetøj osv. I nogle år. Hvad er anmeldelser og kontraindikationer?

Oleg, xylitol opnås ved at reducere xylitol fra naturlige råstoffer - det er en kemisk reaktion, der involverer kemiske reagenser. I modsætning til stevia er det samme, som opnås ved ekstraktion. Desuden har xylitol og sorbitol det samme kalorindhold som sukker og påvirker også insulinproduktionen. Disse sukkersubstitutter er kalorierige og kan føre til vægtøgning samt stimulering af bugspytkirtlen og udskillelse af overskydende insulin. Det er derfor, de ikke er ønskelige for type 2-diabetes, når der er hyperinsulinæmi og fedme.

Det er meget interessant at læse din artikel kalorie sukker erstatninger og straks reklamere for destruktion af gnavere. Sødestoffer dræber gnavere og mennesker?

Irina, dette er en kontekstuel annonce fra Google, det viser, hvad du engang søgte efter.

Dilyara, tak, fortæl mig, hvor har du læst om brug af krom, fundet denne linje i kommentarerne ovenfor. Hvor meget er det piller eller noget andet, er det værd at bruge i en tilstand, der grænser op til diabetes? Jeg vil sætte pris på en forklaring.

Tatiana, der er ingen artikel om krom

Hej Dilyara!
Godt nytår, kærlighed, sundhed, trivsel for dig og dine kære!
Dilara, du ved om Amur Velvet bær, spiser tre på en tom mave til tre stykker, reducerer blodsukkerniveauer, normaliserer kulhydratmetabolisme.

Jeg har ikke hørt noget om dem. Jeg vil søge efter oplysninger

Dilyara, en stor tak for dine artikler og præciseringer. Ved den sædvanlige modtagelse hos lægen har ikke tid til dette. Min endokrinolog anbefaler ikke kunstige sødestoffer, siger det, det vil være værre for dig. Nogle gange bruger jeg stevia i tabletter, hovedsagelig i gryderetter eller te med stevia.

Nå, det er et erhverv - for at forbyde alt))) Faktisk er der naturlige, ikke kunstige. den samme stevia. Brug på sundhedsområdet

Tak for artiklen. Som altid er alting enkelt og let at forstå. Jeg vil også gerne læse en artikel om brugen af ​​krom.

Hej Tak for artiklen, meget interessant og nyttigt. Diabetes mellitus type 2 jeg fik ikke for længe siden, stadig lærer at leve på en ny måde.... Du bliver meget hjælpsom. Du har ret så længe det ikke gælder, og tænker ikke på sukkerersubstitutter...., fra dine artikler lært om stevia. Nu bruger jeg det. I grød og bagning er ikke særlig dårlig, kun med doseringer har endnu ikke regnet ud. Jeg vil gerne vide mere om stevia.

Svetlana, spis ikke hende meget, hun er sød. Så du kan sætte, hvor meget der kræves til smag.

Og hvis den første type diabetes og tynd, ingen problemer med fedme, så kan du xylitol og sorbitol?

Katarina, du kan kun, de er ikke meget søde (mindre sukker), de bliver nødt til at blive sat meget for at det skal være sødt. Og fra et stort antal diarre sker

Dilyara, tak for artiklen. Ser frem til nye publikationer.

Dilara, tak for statyu.Prinimayu to år Sladis elit.Ochen-lignende, smager ligesom sahara.Vezde skrive, at det harmløst, men det viser sig vrednyy.Chem samme kan udskiftes?

Vælg naturlig sucrozamy, som er beskrevet i artiklen.

Tak for den interessante og nyttige information! Jeg fandt ikke agave nektar på listen over sukkerstatninger. Det ville være interessant at vide om ham en specialistes mening. Tak

Agave Nectar er ikke et sødemiddel. Den indeholder kulhydrater, der består af sukker og glucose og fructose, men i andre forhold. Så der er intet at sige om ham, sukker og insulin vil være højt

Dilyara, god eftermiddag! Endnu engang læser jeg denne artikel. Jeg forsøgte at købe steve i komprimerede tabletter. Det smagte forfærdeligt for mig personligt. Måske er steveya i en anden form mere kendt for vores smag? Erythritol blev ikke fundet i Tyumen. Måske give et link til noget russisk websted, hvor du kan købe det?

Irina, stevia er meget anderledes. På en fabrikant er det ikke meget, på den anden med en neutral smag. nødt til at prøve forskellige virksomheder. Erythritol du sandsynligvis ikke vil finde i butikker, for specifikke produkt. Du kan købe den på iherb. For eksempel sådan http://www.iherb.com/Wholesome-Sweeteners-Inc-Zero-All-Natural-Erythritol-12-oz-340-g/40214. Hvis du køber for første gang, kan du angive koden FMM868, og du vil blive diskonteret. Hvis du søger i russiske onlinebutikker, så kig efter dem, der specialiserer sig i sund ernæring. Jeg har endnu ikke sat et mål, jeg køber mange ting til iHerb

Hej, Dilyara! Mange tak for de meget nødvendige og nyttige artikler... Jeg finder altid noget nyt for mig selv. Og hvor kan jeg købe stoffer med krom? Jeg har type 2-diabetes, tag Glucophage 850 1 tablet om natten, hold dig til en lav-carb diæt, gå, men sukker af en eller anden grund falder det ikke. Hvad mere kan du tage, du kommer ikke til endokrinologen helst snart. Jeg er 55 år gammel, højde 173

Ludmila du kan købe chelatkrom her http://www.iherb.com/Now-Foods-GTF-Chromium-200-mcg-250-Tablets/624 Brug FMM868 rabatkoden, hvis du bestiller for første gang. Ernæring skal udarbejdes i detaljer, analysere din menu, måske spiser du flere kulhydrater end du tror eller proteiner. Jeg overvejer kun sådanne spørgsmål i personlig høring.

God eftermiddag, Dilyara. Tak for de interessante og meget nyttige oplysninger. Jeg læser, at Ceylon kanel kan normalisere sukker. Hvad kan du sige om dette som specialist. Tak på forhånd for dit svar.

Kanel har ingen hypoglykæmisk virkning. Effektiv Kun i kompleks behandling og livsstilsændringer.

Erythritol dukkede op på webstedet sugar21.ru. Kan vi tro dem?

Jeg ved ikke, købte ikke fra dem.

Dilyara, hvad kan du sige om Fit Parade sødestofferne? Du skriver i artiklen for at undgå særligt farlige sukkerersubstitutter og deres kombinationer og angive "Fit Parade No. 14" (i sammensætningen af ​​erythol og steviosid), men de er naturlige og sikreste (fra din den samme artikel) sødestoffer? Eller er deres kombination farlig? Samme om "Fit parade nr. 1, 7, 10, 11 (sucralose, steviosid, erythritol). Fra dine artikler indså jeg, at de individuelt er alle nyttige i diabetes og til vægttab, giftfri og har ingen alvorlige bivirkninger. Er deres kombination skadelig? Hvad kan du sige Steviosid "Fit hits"?

Olga, det er en skam, at jeg tilsyneladende vildlede dig. Artiklen handler ikke om, hvad der er skadeligt eller nyttigt. Og det findes almindeligvis i sukkersubstitutter. Jeg viste nogle af repræsentanterne for de kombinerede sukkerstatningsprodukter, at du kan mødes og male, hvad der er inkluderet i dem.
Selvfølgelig er passformparadetallet 14 sikkert fra det faktum, at der kombinationen han kun vinder på ganen. Bare nummer 14 mærkeligt nok er meget sjældent at finde i butikken. Jeg har personligt aldrig mødt, kun nummer 1 og 7. Men hvis du finder det, kan du bruge det sikkert.

Dilyara, god eftermiddag! Jeg købte Eritritol i firmaet, som du skrev om og benyttede rabatten. Jeg købte præcis det pulver, der var på billedet. Det kom hurtigt. Alt er normalt. Jeg tog også stevia væske. Men jeg var skuffet. Erythritol er slet ikke sødt. Jeg lagde to teskefulde i teen og følte mig absolut ikke sødt, selvom jeg lickede det, er pulveret sødt. Hvordan bruger man det? Min mand og jeg har diabetes, så jeg købte tre kg af dette pulver. Og stevia er normalt at smage, uden en ubehagelig eftersmag. Du har ret. fire dråber til 200 cr. og lidt sød smag. Første gang jeg kommer på tværs af sødestoffer, da diabetes blev sat for nylig. Vi lider af at bage mere. Jeg vil også gerne takke for svaret på mit spørgsmål om skjoldbruskkirtlen. Dilyara, og jeg tilfældigvis abonnerer på din blokproblemer. Jeg bekræftede ikke straks bekræftelsen (det er ikke altid muligt at få adgang til internettet gratis), og da jeg trådte ind, troede jeg, at nogle virusudskrifter havde slettet det. Nu abonnerer jeg ikke. Hvis du har en form for ledelsessystem, skal du tilmelde mig for dine nyheder. Med venlig hilsen Knyazheva Irina

Irina, erythritol er et voluminøst fyldstof, det er mindre sødt end sukker, omtrent det samme som sorbitol. Derfor er det nødvendigt at lægge mere. Men en meget god og rig smag opnås, når den blandes med stevia. Jeg sætter normalt begge dele. Generelt er følelsen af ​​sødme anderledes for alle, jeg forstod det. Når du fjerner den søde fra kosten, så efter et stykke tid bliver teen med mælk sød, selv om jeg ikke har tilføjet noget til det. Dem, der for nylig har fjernet slik fra livet, kan endnu ikke sætte pris på det, da receptoren kun reagerer på meget søde fødevarer. Du kan abonnere som normalt, abonnementsskemaet i sidebjælken øverst. Bare bekræft straks, brevet kommer inden for et par minutter, så situationen ikke sker igen.

Hej Dilyara! Tak for artiklerne, jeg har ikke været udsat for diabetes i lang tid og besluttede at finde ud af alt om denne sygdom.... der var mange misforståelser.... Jeg forstod ikke meget med sødestoffer, stevia er godt, erytritol også og parade №14 passer? Passer ikke, der kan lide stevia og erythritol...

Fitparad 14 er god. Jeg har lige nævnt der komplekse erstatninger. De er ikke altid dårlige. Har brug for at læse etiketter

Alle E er sinetiske... på dette tidspunkt var jeg allerede udfældet, og selv i det samme æble er der omkring et dusin naturlige tilsætningsstoffer af naturlig oprindelse, hvilken natur der er bygget der. Du kaldte også berømt aspartam og sagde, at det viste sig at være gift, kun tilfældigt nævnt som det var det kun for patienter med felineketonulia, en yderst sjælden sygdom. "Aspartam opnås ved kunstigt at kombinere to aminosyrer", mdja... tilsyneladende i kemi er du ikke meget, hvis syntesemetoden påvirker slutproduktet for dig, kan du endda ofre kyllingen til syntese "men hvad en levende sjæl - men det vil være naturligt!". Dårlig saccharin, de laver en bombe fra taluol. Hvorfor helvede ved jeg, hvad de laver af det, du ved, fra flydende nitroglycerin - et ekstremt eksplosivt stof, de gør medicin til kernerne, og intet, de eksploderer ikke, men de helbreder endda. Dræbt og sætningen "Tænk nu, kan der være sådanne stoffer harmløse? Er det værd at bruge penge og sundhed på bevidst skadelige produkter, hvis der er den sikreste? ". Naturligvis skadeligt? Du skrev ikke engang hvad deres skade var, du kaldte saccharin-eksplosivstoffer, aspartamaminosyrer (forresten, uden de samme aminosyrer (som en slags kemisk forbindelse), ville vi ikke blive en zhizhetsoy, ikke det en fuldverdig person, men du Det er som noget forfærdeligt, ikke rigtig at have beskrevet dem og ikke engang navngive dem!), og alt syntetisk - gift. Til helvede med kemikere, helvede med procesingeniører, for helvede med biologer, arbejder de forgæves, det viser sig at være syntetisk gift og ikke mad på lige fod med naturligt skabte produkter, kun glemmer man en lille, men ikke uvæsentlig MEN - fremskridt er trukket af videnskaben, uden det ville du stadig tygge bark af et træ, som er sødere og ikke spise raffineret sukker (hvilket er umuligt at opnå uden kemi), spis kun tomater i løbet af sæsonen, og ikke når du behøver det (for at holde kvaliteten bliver de kunstigt føjet til vandmændene "Et forfærdeligt og giftigt dyr." Der er ikke noget galt med disse tomater, alle de samme fordele + lezhkost. Hele artiklen er enten en kommerciel reklame eller bare (uden at analysere det emne, som du skrev artiklen, hjernen) på, stikker ud af forfatteren, der anser hans mangel Den humanitære mening er mere autoritativ end en læge / kemiker / biologs mening. Min kommentar er 100% overvældet, men jeg kan ikke engang læse sådan tull!

Sergey, og du er sikkert kemikere. Sådan aggression!

Hej, Dilyara! Jeg læser på internettet, at du skal bruge hvedemel på type 2 diabetes. Jeg vil gerne vide din mening om dette spørgsmål.

Hirse indeholder også kulhydrater, ligesom ethvert andet mel, fordi det er lavet af korn. Og jeg anbefaler at nægte helt fra croup. Og udover dette, hvad vil du gøre med sney? Der er ingen gluten i hveden, hvilket giver viskositet, produkterne falder fra hinanden.

God eftermiddag, Dilyara! Jeg appellerer til dig for at få en ekspertudtalelse :) Jeg snuble over en psykologs blog med udenlandsk erfaring, der beskæftiger sig med psykoterapi i spiseforstyrrelser (som jeg forstod uden medicinsk uddannelse). Et af hendes tip om at rette op på spisevaner var at fjerne hurtige kulhydrater og sødestoffer. I hendes ord betyder sukkerersubstitutter (uden at angive, om de indeholder kulhydratindhold eller ej), endnu værre end sukker, også en insulinrefleks, som som følge heraf sænker blodglukosen og udvikler en sultfølelse).

I øjeblikket følger en ketogen diæt. Jeg lider af madafhængighed, mere fra mel og sukker. Jeg forbereder mig selv desserter med stevia og erythritol. Under en diæt føler jeg naturligvis en følelse af begrænsning og selvfølgelig er der ofte en følelse af sult (selv om jeg kan forvirre ham med et ønske om at bare spise stress). Derfor var jeg ophidset af disse oplysninger.

Ville det ikke være bedre for dig selv at nægte at spise mad med smag af sødme (med sødestoffer)? Selv om det forekommer mig, fandt jeg oplysninger med dig om, at kulstoffrie sukkerersubstitutter ikke påvirker insulinproduktionen. Er det sandt?

Stevia og erythritol forårsager dog ikke en insulinspænding - dette er bevist i forskning. Syntetiske sucrozamer (sucralose, cyclamat, aspartam og andre) samt sorbitol, xylitol, maltitol, virkelig forårsager insulin plexus fra hvad jeg vil spise. Men når man bruger selv stevia og erythritol er der en psykologisk komponent. Det er svært for en person at glemme sødets smag, og han øger risikoen for sammenbrud. Derfor beslutter du, hvordan du skal fortsætte.