Image

Menu for ugen med diabetes

Diabetes mellitus er en meget alvorlig endokrine sygdom, som manifesteres i strid med alle metaboliske funktioner i patientens krop. Alle organer og systemer lider af diabetes, men de kardiovaskulære og urinære systemer rammer mest, hvilket fører til fatale komplikationer. Diabetes er en kronisk sygdom, så når det er meget vigtigt at opretholde en særlig kost. Korrekt designet menu til diabetikere i en uge giver dig mulighed for at holde sygdommen i kompenseret tilstand i lang tid, hvilket igen reducerer udviklingen af ​​diabetes og de komplikationer, der er forbundet med det.

Generelle næringsprincipper for diabetikere

Det absolutte flertal af mad til mennesker, der lider af diabetes, har et lavt glykæmisk indeks. Kosten skal indeholde en stor mængde frisk mad, især grøntsager og frugter med kostfiber og fibre, hvilket bidrager til en bedre absorption af næringsstoffer og næringsstoffer og hjælper også med at fjerne toksiner og metabolitter fra patientens krop. Brugen af ​​mælkegrød som den første og anden morgen formiddag giver diabeteskroppen tilstrækkelig mængde komplekse kulhydrater, der ikke forårsager en kraftig stigning i glukose i blodplasmaet. Mælkeprodukter med lavt indhold bidrager til at forbedre funktionen af ​​det humane hepatobiliære system i mave-tarmkanalen.

Diabetikernes kost giver også søde retter, så diabetes er ikke en sætning for søde tænder. For elskere af den søde menu for hver dag, kan du sprede med sådanne retter:

  • gelé og gelé kage;
  • frugt gryderetter;
  • I stedet for sød te eller compote kan du bruge havregrynbaseret kissel eller frugtstans.

Så en lav kulhydrat kost kan ikke kun være sund, men også velsmagende og endda varieret.

Terapeutisk kost

Endokrinologer har udviklet en særlig diabetisk menu til diabetikere af både type 1 og type 2. Kost ved nummer 9 giver følgende principper:

  • Indholdet af proteiner eller proteiner overstiger den fysiologiske norm og hersker over fedtstoffer og kulhydratfødevarer.
  • Komplet eliminering af simple eller meget fordøjelige kulhydrater med et højt glykæmisk indeks.
  • Denne diæt skal indeholde lipotropiske eller fedtforbrændende stoffer, ofte har de et negativt kalorindhold.
  • Friske grøntsager og i mindre grad frugter dominerer i kosten.

Kost til diabetes giver en bestemt måde at spise mad på. Tabel 9 giver mulighed for hyppig anvendelse af mad i fraktionerede dele mindst 6-7 gange om dagen.

Prøve diæt plan for ugen

Den omtrentlige ugentlige menu for diabetiker er beregnet til at vise, at ernæring skal varieres for at genopfylde alle de nødvendige næringsstoffer i kroppen. Menuen til en patient med diabetes bør baseres på beregningen af ​​antallet af brød enheder, især for patienter med type 1 diabetes eller en insulinafhængig form. For at kompilere en diætmenu for ugen skal du bruge en specialiseret tabel, som kan findes på internettet eller taget i en hvilken som helst medicinsk institution.

For at beregne kalorienindholdet anvendes mange parametre, hvis vigtigste er:

  • patientens højde, vægt og kropsmasseindeks med beregning af kropsområde;
  • glykæmi niveau på tom mave og efter en belastningstest med glucose;
  • vurdering af glyceret hæmoglobin, hvilket viser niveauet af glykæmi i de sidste 3 måneder.

Også vigtig er patientens alder. Samtidige kroniske infektiøse og ikke-smitsomme sygdomme samt livsstil.

mandag

Morgenmad: enhver korn, undtagen ris og semolina, i et rumfang på højst 200 g, ost med et fedtindhold på mindre end 20% og vejer ikke mere end 40 g, 1-2 rugbrød, te uden sukker med sødestof.

Den anden morgenmad: enhver sur frugt, anbefales grøn æble. Te uden sukker med galetny kager.

Frokost: Vitersalat 100 g, borsch 250 g, kakekødsbagt kål, kål gryderet, 1 skive rugbrød.

Frokost: granulær ostemasse med en lav procentdel af fedt, frugtte (1 kop), frugtgelé med tilsætning af sødemiddel eller sukkerstatning.

Middag: frisk tomat og agurksalat, kogt kød.

Anden middag: enhver malkedrik med en lav procentdel af fedt i et volumen på ikke mere end et glas.

Denne version af kosten på den første dag indeholder 1500 kcal.

tirsdag

Det første måltid: en omelet uden en æggeblomme med tilsætning af friske grøntsager, et dampet stykke kød fra lavfedt kalvekød, frisk tomat, fuldkornsbrød (1 stk.), Te uden sukker 250 ml.

Den anden metode: yoghurt med bifidobakterier, brød.

Den tredje metode: Vitensalat - 150 g, svampesuppe - 300 ml, dampet kyllingebryst, bagt græskar, rugbrød - 1 skive.

Den fjerde metode: grapefrugt, lys yoghurt.

Det femte måltid: grøntsagsgryde med dampet fisk - 300 g, frisk æblejuice fra sure æbler - 200 ml.

Det sjette måltid: te med mælk - 250 ml, bagt æble.

Det samlede kalorieindhold i retterne på tirsdag er 1380 kcal.

onsdag

Den første del: fyldet kål, fyldt med oksekød, cremefløde, fedtfattig, 1 skive brød og te - 250 ml.

Den anden del: brød uden tilsat sukker - 3 stk. Compote fra frugter med lavt sukkerindhold.

Den tredje del: salat med kyllingebryst - 150 g, grøntsagskremsuppe i et volumen på 200 ml, puré på vandet med magert fisk, kompot af tørrede frugter.

Den fjerde del: en orange af mellemstørrelse, frugt te - 250 ml.

Den femte del: osteskål med bær, en drink af rosehip bouillon.

Sjette del: reduceret fedt kefir.

De samlede kalorier pr. Dag er 1400 kcal.

torsdag

Morgenmad: enhver korn, undtagen ris og semolina, i et rumfang på højst 200 g, ost med et fedtindhold på mindre end 20% og vejer ikke over 40 g, tørret brød - 1-2 skiver, te uden sukker med sødestof.

Snack: yoghurt med bifidobakterier, brød.

Frokost: Frisk grøntsagssalat - 100 g, svampesuppe - 300 ml, dampet kyllingebryst, bagt græskar, rugbrød - 1 skive.

Frokost: granulær ostemasse med en lav procentdel af fedt, rosehip drink - 250 ml, frugtgelé med tilsætning af sødemiddel eller sukkerstatning.

Middag: frisk tomat og agurksalat, kogt kød.

Anden middag: Enhver mejeriprøve med et fedtindhold på mindre end 3% i et volumen på ikke mere end et glas.

Kalorieindtag på torsdag er 1450 kcal.

fredag

Morgenmad: boghvedegrød - 100 g, squashkaviar, 1 skive brød og te - 250 ml.

Anden morgenmad: tørre kiks - 2-3 stykker, kompot af frugter med lavt sukkerindhold.

Frokost: Sauerkraut -100 g, grøntsagssuppe - 250 ml, puree på vand med magert fisk, kompot af tørrede frugter.

Frokost: en orange af mellemstørrelse, frugt te - 250 ml.

Middag: ostegryde med bær, en drink af rosehip bouillon.

Anden middag: lavt fedt kefir.

De samlede kalorier pr. Dag er 1400 kcal.

lørdag

Morgenmad: saltet laks, 1-2 kogte æg, 1 skive brød og en halv frisk agurk, te med sødemiddel.

Frokost: lavt fedt hytteost, vilde bær.

Frokost: Kål suppe - 200 ml, dovne kålruller, 1-2 skiver groft melbrød.

Frokost: brødkager, te med mælk - 250 ml.

Middag: ærtegrød med kogt oksekødspat, te uden sukker - 200 ml dampede ægplanter - 150 g.

Aften snack: surt æble.

De samlede kalorier på denne dag er 1450 kcal.

søndag

Morgenmad: fyldet kål fyldt med oksekød, fedtfattig creme fraiche, 1 skive brød og te - 250 ml.

Anden morgenmad: tørre kiks - 2-3 stykker, frisk bæresaft.

Frokost: Salat af kogt kød og salat -100 g, grøntsagssuppe - 250 ml kogte kartofler i ensartet -1-2 stk.

Frokost: en orange af mellemstørrelse, frugt te - 250 ml.

Middag: ostegryde med bær, en drink af rosehip bouillon.

Anden middag: te med mælk - 250 ml, bagt æble.

Det samlede kalorieindhold i retterne på tirsdag er 1380 kcal.

Sammenfatning

Korrekt designet menu til patienter med diabetes mellitus tillader ikke kun at diversificere ernæring og korrigere det, men også for at opretholde patientens sundhed på det rette niveau. Det er ikke nødvendigt at bruge de opskrifter, der er beskrevet i artiklen, du kan oprette dine egne kulinariske mesterværker. Korrekt ernæring i kombination med en lav kulhydrat kost giver dig mulighed for at forlade sygdommen i kompenseret tilstand i lang tid, hvilket reducerer risikoen for hurtig udvikling af komplikationer forbundet med kronisk hyperglykæmi.

Korrekt ernæring for diabetes hver dag

Diabetes mellitus er en sygdom i det endokrine system forbundet med mangel på insulin i kroppen.

Som et resultat øger blodglukoseniveauet, hvilket fører til en metabolisk lidelse og et gradvist nederlag på næsten alle funktionelle systemer i menneskekroppen. Sygdommen er opdelt i type 1 og type 2 diabetes.

I dag er ernæring og kost i enhver form for diabetes mellitus et ekstremt alvorligt emne, der opdrættes af hver patient efter at være diagnosticeret med sygdommen.

Generelt bør korrekt ernæring for diabetes respekteres hver dag, for uden en kost vil en persons sundhed forværres.

Tips til sænkning af sukker

Kost er nødvendig for patienter med diabetes af enhver art, men ernæringsmæssige retningslinjer har visse forskelle i diabetes type I og II. I sidstnævnte kan reduktionen af ​​overvægt på grund af kost være det eneste mål for terapeutiske virkninger.

Diabetes mellitus er bestemt af lægeendokrinologen, der behandler din behandling.

  1. Med type 1 diabetes: Ernærende ernæring er en nødvendig baggrund for insulinbehandling. Hvis du ikke gør opmærksom på det, vil alle bestræbelser på at reducere blodsukkeret være forgæves: Denne indikator stabiliseres ikke, og dette påvirker tilstanden af ​​karrene i alle organer og systemer.
  2. Type 2 diabetes: behøver ikke altid medicin. For det første anbefales patienten en kost, der vil hjælpe med at reducere vægten. Med god dynamik i dette tilfælde er medicin måske ikke nødvendig overhovedet.

Generelle tip til at reducere blodsukkerniveauer:

  1. Reducer forbruget af læskedrikke, limonade og saft. Ved regelmæssig brug af sødede drikkevarer stiger risikoen for udvikling af diabetes med ca. 15%. Når du drikker te og kaffe, reducer du mængden af ​​creme og sødestoffer.
  2. Prøv at vælge usøde fødevarer, såsom usødet iste, yoghurt eller usødet havregryn. Du kan sød mad efter din smag. Mest sandsynligt vil du samtidig tilføje meget mindre sukker til fødevarer end producenten.
  3. Udskift dine yndlingsvarer med sundere fødevarer. I stedet for is, crush frosne bananer og slå blandingen med en mixer, får du en vidunderlig dessert. I stedet for den yndlingsmælkchokolade er det bedre at spise et stykke mørk chokolade.

Det er især vigtigt at følge en diæt til mild diabetes, fordi det er næsten den vigtigste behandlingsmetode.

Forskelle diæt med type 1 og type 2 diabetes

For patienter med type 1 diabetes mellitus er en diæt med lavt kalorieindhold (25-30 kcal pr. 1 kg kropsvægt) påkrævet for at forhindre sene komplikationer af sygdommen. I dette tilfælde er kosten ekstremt vigtig, det skal overholdes nøje. Det vigtigste, du bør være opmærksom på, når du laver en diæt, er en balance mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Patienter med type 2-diabetes får tildelt en sub-kalorie diæt (daglig energiværdi af fødevarer 1600-1800 kcal). På en sådan diæt bør patienter miste omkring 300-400 g kropsvægt pr. Uge. I nærvær af en stærk overvægt reduceres den daglige mængde kalorier i henhold til procentdelen af ​​overskydende kropsvægt til 15-17 kcal pr. 1 kg.

Ernæring Basics

I hvert enkelt tilfælde ordinerer lægen en særlig diæt til patienten med diabetes, som skal følges for at opretholde kroppen under normale forhold.

Begynd at spise rigtigt, hver dag, følg de enkle regler:

  1. Spise i løbet af dagen skal være 5-6 gange i små portioner (hver 2-3 timer).
  2. Forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer skal afbalanceres.
  3. Den mængde kalorier, der modtages fra fødevarer, skal svare til patientens energiforbrug.
  4. En person skal have ordentlig ernæring: visse grøntsager og frugter, korn, kostkød og fisk, naturlige juice uden tilsat sukker, mejeriprodukter, supper.

Mad af en patient med diabetes bør være rig på vitaminer, så det er nyttigt at introducere i kosten af ​​vitaminbærere: bagergær, øl, dogrose bouillon, SPP, kosttilskud.

Ernæringsregler for diabetes i hver dag

I diabetes kan du spise følgende fødevarer:

  1. Brød - op til 200 gram pr. Dag, hovedsagelig sort eller speciel diabetiker.
  2. Supper kok på grøntsag bouillon, brugen af ​​svagt kød og fisk bouillon er tilladt 1-2 gange om ugen.
  3. Retter fra kødprodukter og fjerkræ. I diabetes må patienterne bruge kogt oksekød, kylling og kaninkød.
  4. Grøntsager og grøntsager. Kartofler, rødbeder, gulerødder anbefales at bruge ikke mere end 200 gram pr. Dag. Men andre grøntsager (kål, salat, radiser, agurker, courgetter, tomater) og grønt (undtagen krydret) kan forbruges med næsten ingen begrænsninger i rå og kogt form, og lejlighedsvis i bagt.
  5. Korn, bælgfrugter og pasta bør ikke bruges ofte. Hvis du beslutter dig for at spise en plade af spaghetti, skal du give op brød og andre kulhydrater og madvarer på denne dag.
  6. Æg kan indtages ikke mere end 2 stykker om dagen, tilsætning til andre retter, kogt blødkogt eller i form af en omelet.
  7. Frugter og bær af sure og sure sød sorter (Antonovka æbler, appelsiner, citroner, tranebær, rødbærer...) - op til 200-300 gram om dagen.
  8. Mælk - med tilladelse fra en læge, kefir, sur mælk (kun 1-2 glas om dagen), kageost (50-200 gram pr. Dag) i naturlig form eller i form af hytteost, ostekage og pudder.
  9. Det anbefales at anvende cottage cheese dagligt, op til 100-200 gram pr. Dag i sin naturlige form eller i form af cottage cheese makers, cheesecakes, pudder, gryderetter. Hytteost samt havregryn og boghvede grød, klid, rosehip forbedrer fedtstofskiftet og normaliserer leverfunktionen, forhindrer fedteændringer i leveren.
  10. Te med mælk, svag kaffe, tomatjuice, frugt og bærjuice (total væske med suppe op til 5 glas pr. Dag).

Planlæg din menu omhyggeligt hver dag og brug kun de produkter, der er nyttige og nødvendige i dit tilfælde.

Produkter forbudt

Diætet hos patienter med diabetes bør overvejes, først og fremmest skal folk, der er blevet diagnosticeret med denne sygdom, forlade disse produkter:

  1. Candy, chokolade, konfekt, muffin, marmelade, honning, is og andre slik;
  2. Spicy, krydret, salt og røget snacks og retter, lam og svinekødsfedt;
  3. Peber, sennep;
  4. Alkoholholdige drikkevarer;
  5. Druer, bananer, rosiner;
  6. Sukker er kun tilladt i små mængder efter tilladelse fra en læge.

Alle produkter med diabetes bør indtages på en tidsplan, og for at kontrollere glukose i blodet skal den daglige menu indeholde fiber.

Eksempelmenu for dagen

Hvis du observerer en diæt til diabetes mellitus type 2, kan du holde dig til en simpel menu, der skifter produkter i det antal tilladte.

  1. Morgenmad - havregryngrød, æg. Brød. Kaffe.
  2. Snack - naturlig yoghurt med bær.
  3. Frokost - grøntsagssuppe, kyllingebryst med salat (fra sukkerroer, løg og olivenolie) og stuvet kål. Brød. Kompot.
  4. Snack - fedtfattig cottage cheese. Tea.
  5. Middag - kulmule bagt i cremefløde, grøntsagssalat (agurker, tomater, grønne eller andre sæsonbestemte grøntsager) med vegetabilsk olie. Brød. Cocoa.
  6. Den anden middag (et par timer før sengetid) - naturlig yoghurt, bagt æble.
  1. Morgenmad: cottage cheese 150 gr, boghvede eller havregryn 150 gr, sort brød, usødet te.
  2. Den anden morgenmad: usødet compote 250 ml.
  3. Frokost: Kylling bouillon 250 gram, kogt magert kød 75 gram, kål gryderet - 100 gram, gelé uden sukker - 100 gram, brød, mineralvand 250 ml.
  4. Snack - æble 1 stk.
  5. Middag: stewed grøntsager 150 gram, 100 gram kødboller, kål schnitzel - 200 gram, brød, usødet rosehip decoction.
  6. Anden middag: Drikke yoghurt - 250 ml.
  1. Morgenmad: gulerods-appelsalat - 100 g, fedtfattig hytteost med mælk - 150 g. Branbrød - 50 g. Te uden sukker - 1 glas. Den anden morgenmad: mineralvand - 1 glas, et æble.
  2. Frokost: Grøntsagssuppe med soja - 200 g, kødkalaske - 150 g, grøntsakskaviar - 50 g. Rugbrød - 50 g. Te med xylitol - 1 kop.
  3. Frokost: Frugtsalat - 100 g. Te uden sukker - 1 kop.
  4. Middag: Fiskesknitzel - 150 g, mælkehirsegrød - 150 g. Brød med klid - 50 g Te uden sukker - 1 kop. Anden middag: kefir - 1 glas.

Husk: En person med diabetes bør ikke være sulten. Det er nødvendigt at spise på samme tid, men hvis der opstår en lille sult mellem hovedmåltiderne, skal du helt sikkert dæmpe det med en kop te eller grøntsager. Men det skal bare være en let snack - overspising er farligt for en diabetiker.

Diabetisk menu for ugen om dagen

Korrekt ernæring og diæt - det er grundlaget for terapi til diabetikere. Kost spiller måske en endnu større rolle end brugen af ​​stoffer. Diætning er nødvendig, fordi det giver dig mulighed for at vælge de rigtige fødevarer og beregne dit daglige kalorieantal. For at holde sygdommen under kontrol og opnå en positiv effekt fra behandlingen, bør der overholdes visse kostbehov - dette vil helt sikkert have en gavnlig effekt på patientens trivsel. Spise et dagligt måltid og en afbalanceret kost som helhed indebærer for en diabetiker patient med diabetes omhyggelig tænkning gennem menuen i mindst en uge.

Diabetes Ernæring

Fødevarer til en patient med diabetes bør være lige så afbalancerede som for enhver anden person, det vil sige indeholde alle de nødvendige næringsstoffer. Kun brug for at bruge dem i visse proportioner. Den grundlæggende regel for diabetikere er at bruge al energi opnået efter et måltid. Hvad er bedre til morgenmad og aftensmad til diabetiker? Hvordan oprettes en menu for den kommende uge for patienter med diabetes?

Spise er ofte nødvendigt (op til 6 gange om dagen) og i små portioner. Begræns dig selv bør spise for fede fødevarer samt stegt i olie. Kød og fisk anbefales heller ikke at blive involveret. Men mængden af ​​grøntsager, der forbruges, er bedre at øge, især hvis patienten er overvægtig. Grøntsager hjælper, hvis du har brug for at lave en menu for en diabetiker i en streng indlæg.

At male en kost i flere dage, er det først og fremmest at tælle brød enheder. Dette er en indikator for mængden af ​​kulhydrater. En sådan enhed omfatter fra 10 til 12 gram sukkerarter. Den daglige forbrugsgrænse for XE er ikke mere end 25. Hvis en patient spiser 5-6 gange om dagen, vil der ikke blive spist mere end 6 XE pr. Måltid.

For at beregne det krævede antal kalorier i et måltid, overvej følgende indikatorer:

  1. Aldersgruppe
  2. Kropsvægt
  3. Øvelse, niveau og livsstil mv.

For at tælle kalorierne korrekt, er det bedre at ty til hjælp fra en specialist - en ernæringsekspert.

Hvis du er overvægtig, er det bedre at tilføje det maksimale antal grøntsager og frugter til menuen, især i den varme årstid. Mængden af ​​fedt og sød på samme tid skal reduceres. Diabetikere, der er for tynde, bør øge deres kalorieindtag.

Anbefalede og forbudte produkter

I diabetes er nogle produkter bedre at give præference, nemlig:

  1. Særligt brød til diabetikere - ikke mere end 350 gram pr. Dag.
  2. Grød, kogt på vandbasis. Det er bedre at bruge "Hercules" eller boghvede. Ved madlavning suppe anbefales det at tilføje hirse eller perle byg. Generelt kan du spise enhver form for korn, men ovenstående vil være mere nyttigt.
  3. Hvad angår supper, kan du tilberede dem i bouillon, bogstaveligt talt et par gange om 7 dage, ikke mere. Supper er bedre at lave grøntsager.
  4. Grøntsager er nyttige i kogt, stuvet, frisk. Den mest nyttige kål og greens, zucchini og græskar, tomat, aubergine. Som salatdressing er citronsaft velegnet.
  5. Du kan spise 1-2 æg om dagen, og det er bedre at vælge vagtler.
  6. Kostkød (kanin, fjerkræ, oksekød) kan spises kogt, bagt eller stuvet.
  7. Alle bønneprodukter.
  8. Blandt bær og frugter er det bedre at vælge dem med en sur smag. De kan spises frisk, og hvis du ikke kan lide deres smag, lav en kompot eller dessert, som du kan tilføje en sukker erstatning.
  9. Drikk bedre grøn te. Kompot af rose hofter er også nyttigt.
  10. For ikke at bruge sukker, kan du købe en erstatning. Den naturlige modstykke er stevia.
  11. Fermenterede mælkeprodukter - yoghurt, cottageost og kefir (op til 200 gram og ml pr. Dag)
  12. Forbrug af olie bør begrænses til 40 gram pr. Dag, ikke mere.

Der er produkter, der bedst undgås eller forbruges i minimale mængder:

  1. Søde kager og højt kalorieindhold.
  2. Fedt, fed svinekød.
  3. Alkohol.
  4. Krydderier, marinader.
  5. Sukker, sød frugt.
  6. Ost.
  7. Enhver fedtsaus (ketchup, mayonnaise)
  8. Røget og saltet fiskeprodukter.
  9. Sød sodavand.
  10. Pølse, pølser, konservering.
  11. Fedt kød eller fisk bouillon.

For at vurdere, hvor mange og hvilke fødevarer der spises dagligt, er det bedre at tage noter. Så kan du forstå, om det korrekte antal kalorier og HE forbruges hver dag.

Eksempelmenu i 7 dage

I ovennævnte kost bør man huske på, at en del af et første kursus - ikke mere end 250 gram. For hvert måltid - op til 70 gram kød eller fisk, et stykke brød - ca. 50 gram. Mængden af ​​disse væsker er 1 kop.

Stewed grøntsager, kartoffelmos - ikke mere end 150 gram. Overholdelse af de anbefalede standarder, den daglige kost kan ændres. Overvej hvad du kan spise til morgenmad, frokost og aftensmad til en person med diabetes, samt hvad du kan spise. Vejledende menu for diabetes:

1. dag

  • Det første måltid - "Hercules" med smør, mosede gulerødder, noget brød, en drink uden sukker.
  • Morgenmad nummer 2 - grapefrugt, afkog af urter.
  • Spis - magert suppe, hakkede grøntsager, et stykke kød med brød, mors.
  • Snack - æbler med te.
  • Middag - cottage cheese, lidt brød, compote.
  • Mad inden sengetid - sur mælk.

2. dag

  • Det første måltid er strimlet grøntsager, fiskekage med brød, en ikke-sød drikke.
  • Sen morgenmad - grøntsagspuré, cikorie.
  • Spis - magert suppe (du kan få lidt creme), magert kød med brød, diabetisk dessert, vand.
  • Snack - cottage cheese, juice.
  • Middag - kogte æg, dampede patties, diabetisk brød, usødet te.
  • Mad inden sengetid - ryazhenka.

3. dag

  • Det første måltid - boghvede, hytteost, et stykke brød, te uden sukker.
  • Morgenmad nummer 2 - kun frugtsaft eller juice.
  • Spis - grøntsagssuppe, kogt kyllingekød, et stykke brød, et æble, mineralvand.
  • Snack - et æble.
  • Middag - kødboller, kogte grøntsager, bagt kål, et stykke brød, stuvet frugt.
  • Fødevarer før søvn - fedtfattig yoghurt.

4. dag

  • Det første måltid - risgrød med rødbeder, usyret ost, diabetisk brød, instant cikorie.
  • Sen morgenmad - citrusfrugter.
  • Spis - grøntsagssuppe, gryderet, grøntsagspot, stykke brød, gelé.
  • Snack - skiveskåret frugt, te uden sukker.
  • Middag - hvede, dampet fisk, klidbrød, usødet te.
  • Mad inden søvn - kefir.

Dag 5

  • Det første måltid er en salat (gulerod + æble), en ostemasse, et stykke brød, te uden sukker.
  • Morgenmad nummer 2 - usødet frugt, mineralvand.
  • Spis - fiskesuppe, squash gryderet, kogt kylling, et stykke brød, citron drikke.
  • Snack - kål salat, te uden sukker.
  • Middag - boghvede med bagt kål, et stykke brød, usødet te.
  • Mad inden søvn er skummetmælk.

6. dag

  • Det første måltid - havregryn, gulerodssalat, et stykke brød, instant cikorie.
  • Den anden morgenmad - citrusfrugt, usødet te.
  • Spis - nudelsuppe, stuvet lever, noget kogt ris, et stykke brød, stuvet frugt.
  • Snack - Frugtsalat, mineralvand.
  • Middag - byg grød, courgette gryderet, et stykke brød, usødet te.
  • Mad inden søvn er sur mælk.

Dag 7

  • Det første måltid - boghvede, usyret ost, salat med ristede rødder, brødskive, drikke uden sukker.
  • Sen morgenmad - salig frugt, cikorie.
  • Spis - suppe med bælgfrugter, kylling med ris, braised aubergine, brødskive, tranebærsaft.
  • Snack - citrusfrugter, en drink uden sukker.
  • Middag - græskar grød med en hak, grøntsagssalat, et stykke brød, te uden sukker.
  • Mad før søvn - ryazhenka.

Så denne artikel blev betragtet som en prøve menu for patienter - diabetikere i en uge. Naturligvis kan kosten af ​​den nødvendige ernæring til diabetikere altid diversificeres - det er kun nødvendigt lidt tid og fantasi, og diætens diæt for hver dag virker ikke kedelig og frisk. Vi bør ikke glemme, at når de forbereder en diæt med diabetikere med overvægt - uanset om det er en ugentlig menu eller et andet udtryk - skal de fleste ingredienser være grøntsager.

Menu til diabetes

At lave en rationel menu for diabetikere er af stor betydning i behandlingen af ​​diabetes, fordi en afbalanceret kost vil hjælpe med at genoprette nedsat kulhydrat og lipidmetabolisme. Ved hjælp af en rationelt kompileret menu vil en diabetiker ikke gå igennem dagligt for at bruge monotone og smagløse retter, som vil tillade at følge kosten med glæde.

Diætets egenskaber med diabetes

For at normalisere niveauet af glukose og kolesterol i kroppen, skal patienten nøje overholde menuen og kosten. I den daglige kost skal du inkludere alle næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer i tilstrækkelige mængder under hensyntagen til patientens alder og vægtkategori. Kalorieindholdet i opvasken skal være lavt, så en person kan bruge al den energi, der opnås fra produkterne i løbet af dagen. Dette hjælper med at fjerne ekstra pund og reducere belastningen på bugspytkirtlen.

I tilfælde af diabetes mellitus type 1 tjener opsamlingen af ​​en kostmenu som et yderligere trin, hvormed kroppen producerer insulinkorrektion.

Med type 2-diabetes ved hjælp af en afbalanceret kost kan du normalisere patientens vægt uden at begrænse det i produkterne, men kun for at reducere kalorieindholdet i retterne.

Liste over anbefalede og forbudte produkter

Ved sammensætningen af ​​diabetikerens kost er det nødvendigt at tage hensyn til hvilke produkter der kan indtages, og hvilke skal fjernes permanent.

Følgende fødevarer og fødevarer anbefales at udelukkes fra kosten:

  • chokolade;
  • hvide mel kager;
  • fede kød og fisk;
  • pickles;
  • røget kød;
  • pølser;
  • kartofler;
  • drikker med gas;
  • alkohol;
  • stærk kaffe og te
  • margarine.

Anbefalede produkter og retter:

  • fedtfattigt kød og fisk;
  • greens;
  • fuldkornsbrød;
  • lavt sukker bær og frugt;
  • mejeriprodukter;
  • friske grøntsager;
  • valnødder;
  • Oliven- og sesamolie;
  • urtete.

Grundlaget for menuen skal være grøntsager, som kan suppleres med fedtfattige sorter af kød og fisk, fordi deres kalorieindhold er lavt, og proteinabsorptionen er højere end for fede sorter. Forbedring af absorptionen af ​​insulin fra kroppen vil hjælpe regelmæssigt forbrug af æg, de absorberes godt i fordøjelseskanalen og indeholder mange nyttige stoffer.

Menuens regler

Menuen for diabetes mellitus skal udarbejdes i lyset af det glykemiske indeks for fødevarer, som vil hjælpe diabetikeren til daglig at overvåge koncentrationen af ​​sukker i blodet. At spise et lavt glykæmisk indeks vil således bidrage til at øge glukoseniveauet gradvis og i længere tid. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks er farlige, fordi de øger koncentrationen af ​​glucose i blodet betydeligt, hvilket kan føre til hyperglykæmi.

For at kunne beregne kalorieindholdet i den daglige menu korrekt skal du beregne brødenheder, der viser mængden af ​​kulhydrater, der indtages og dosis insulin injiceret. En brød enhed kan omfatte fra 10 til 12 gram kulhydrater. Den optimale mængde HE til en diabetiker pr. Dag er ikke mere end 25. For at kunne beregne kalorien og HE korrekt skal patienten søge råd fra en endokrinolog og en ernæringsekspert.

Patienten anbefales at holde registreringer over antallet af forbrugte kornenheder om dagen, som han kan skrive i en særlig dagbog.

Omtrentlig menu for ugen

I kosten for hver dag anbefales det at give fortrins til retter, dampet, såvel som stuvet og bagt i ovnen. Før du laver kødretter, er det nødvendigt at fjerne overskydende fedt og hud, hvilket vil medvirke til at reducere produktets kalorieindhold ved udgangen. En servering på et måltid må ikke overstige 250 gram.

Den daglige kost kan ændres, men under hensyntagen til de anbefalede normer. Calorie måltider om dagen i området 1250-1297.

Menu til en patient med diabetes i ugen:

mandag

  • protein omelet;
  • boghvede grød;
  • kamille te.
  • magert borscht;
  • grøntsagssalat;
  • bagt kalvekød;
  • et stykke brød;
  • gelé.
  • dampet fisk;
  • stuvet courgette med blomkål;
  • kompot.

tirsdag

  • havregryn;
  • 1 kogt æg
  • svag te
  • vegetabilsk bouillon;
  • kogt kylling;
  • dampede grøntsager;
  • Salat med kål;
  • brød;
  • saft.
  • ost gryderet ost
  • Salat med kogte rødbeder med olivenolie;
  • te uden sukker.

onsdag

  • fedtfattig hytteost;
  • majsgrød med smør;
  • svag kaffe.
  • kyllingesuppe med creme creme;
  • dampede kødpatties;
  • sauerkraut;
  • brød;
  • afkog af urter.

torsdag

  • risgrød med smør;
  • brød med ost;
  • kaffedrik.
  • 2 skiver galetny kager;
  • sukkerfri kompot.
  • pickle med oksekød;
  • grøntsagssalat;
  • pasta med stewed svampe;
  • te.

fredag

  • kogt æg;
  • hytteost;
  • kakao med mælk;
  • en cookie.
  • fiskesuppe med magert fisk;
  • gryderetter;
  • squash kaviar;
  • brød.
  • Peberfrugter fyldt med kylling og ris;
  • havkål med gulerødder;
  • linden te.

lørdag

  • ostekage bages i ovnen;
  • usødet te
  • grøntsagsgryde;
  • dampede kylling koteletter;
  • brød;
  • saft.
  • Bagt græskar og kvede.
  • bagt kartoffel med hud;
  • bagt fisk;
  • salat med agurker og grønne;
  • svag te

søndag

  • et stykke brød;
  • kalvekød;
  • hytteost;
  • te uden sukker.
  • linsesuppe;
  • fisk gryderet med grøntsager;
  • æblesaft;
  • klidbran.
  • boghvede grød;
  • braiseret oksekød lever med creme creme;
  • salat med kål.

Diabetes med overskydende vægt anbefales i kosten for at give præference for grøntsager og frugter og animalske fedtstoffer til den maksimale grænse.

Når man sammenligner menuen med diabetes, skal den være baseret på glykemisk indeks og kalorieindhold. Men det betyder ikke, at det er nødvendigt at strengt begrænse dig selv i valget af retter, fordi madlavning er en kreativ proces, hvor du kan lave et lækkert kulinarisk mesterværk fra et sæt kostprodukter.

Ernæring for Type 2 Diabetes Sample Menu

✓ Artikel verificeret af en læge

Korrekt ernæring for patienter med type 2-diabetes er en vital nødvendighed. Strenge slankekure gør det muligt at reducere sukkerindholdet og forbedre livskvaliteten hos en diabetiker uden at tage medicin. Men det betyder ikke, at du bliver nødt til at spise ensartet og smagløs mad, det vigtigste er at vælge de rigtige produkter.

Diagnosen "Type 2-diabetes" betyder ikke, at dine ledsagere fra nu af vil være overvægtige og triste fødevarer som kogte gulerødder

Ernæring for type II diabetes

Grundlæggende kostvejledning til diabetes

Hvert produkt har sit eget glykæmiske indeks, hvilket angiver hastigheden af ​​nedbrydning og absorption af kulhydrater i blodet.

Glykæmisk indeks. Produktliste

Glykæmisk produktindeks

Jo mindre indekset er, jo langsommere produktet absorberes, og jo sikrere er det for diabetikernes helbred. Kulhydrater er opdelt i tre typer - simple (med et indeks over 70%), medium (GI 50-70%) og kompleks (GI mindre end 50%). Enkelte kulhydrater, der kommer ind i maven, absorberes meget hurtigt, og lige så hurtigt øger blodsukkerniveauet. Komplekse og mellemstore kulhydrater absorberes meget langsommere, og derfor forbliver sukkerniveauet normalt eller stiger lidt. Det er muligt at lære det glykemiske indeks for hvert produkt fra specialtabeller udviklet af ernæringseksperter.

Så i tilfælde af type 2 diabetes er det tilladt at frit anvende alle produkter, hvis GI er mindre end 40%. Produkter med et indeks på 40 til 50% er også velegnede til daglig brug, men bør tages i betragtning, hvis en person tager sukkersænkende stoffer. Produkter med et indeks fra 50 til 70% bør ikke indtages hver dag og i moderate mængder. Produkter, hvis GI er 70-90%, kan kun inddrages i kosten alene og i meget begrænsede mængder. Alt, der har et indeks på mere end 90%, bør udelukkes helt fra menuen, da selv en lille mængde af sådanne produkter kan forårsage diabeteskomplikationer.

Glykæmisk indeks tabel af honning

En anden vigtig regel - du kan ikke sulte i kroppen. Den daglige kost af en kvinde skal være 1200 kcal, mænd - 1600 kcal. Dette er selvfølgelig en gennemsnitlig indikator, og i hvert tilfælde kan lægen justere det afhængigt af patientens fysiske aktivitet og vægt.

Tabel calorie fødevarer

Fødevarer, deres kalorier

Basen af ​​kosten skal være grøntsager (undtagen kartofler) - op til 900 g pr. Dag, og de bør suppleres med fisk eller magert kød (300 g pr. Dag), fermenterede mejeriprodukter (op til 0,5 l) og frugter (ikke over 400 g). Brød er ønskeligt at bruge med klid, og hvis det er hvidt, så er det lidt - 100 g nok.

Vegetabilsk gryderet uden kartofler og klidbrød

Det anbefales at spise mad 5-6 gange om dagen, middag - senest 2 timer før sengetid. Det er ønskeligt at spise på samme tid, idet man bruger kroppen til rutinen. Morgenmad er vigtigst, fordi morgenmaden hjælper med at stabilisere og vedligeholde sukkerindholdet. Måltider kan tilberedes på forskellige måder, men det er bedre at stadig lave mad eller bage, og brug stegt ikke mere end 3 gange om ugen.

Kogt og gryder i prioritet

Hvis det er svært at holde sig væk fra at spise mellem hovedmåltider, lad dig selv spise frugt eller specielle diabetiske slik.

Candies til diabetikere, på fructose

Sørg for at medtage så meget som muligt tilladt mad i kosten. Monotone retter hurtigt keder sig, og det bliver stadig vanskeligere at holde sig til en diæt. Det er også værd at periodisk lave mad på forskellige måder, alternerende stegning i ovnen med dampning, spisning af friske grøntsager med kogte og så videre. Jo mere varieret fødevaren, desto bedre er resultatet.

I fotofisken dampet med grøntsager. Menuen kan være meget forskelligartet.

Dampet Kylling Cutlets til diabetikere

Sådan går du på en diæt

For mange er overgangen til en lav-carb diæt en reel udfordring, især hvis en person først begrænsede sig til at spise før. For at vænne sig til forandringerne i ernæring, skal det ske gradvist, først ved at opgive de mest skadelige for diabetiske fødevarer eller reducere deres antal til et minimum. Steder med frugter eller bær bør placeres på fremtrædende steder, men kun uden bananer, druer, datoer, hvis glykemiske indeks er ret høj.

Frugt dessertplade

Det er bedre at erstatte sødt wienerbrød med usødet, i stedet for frugtsaft og sød sodavand, brug mineralvand.

Patties for diabetikere

Hvis det er meget vanskeligt for dig at give op søde til dessert, skal du vælge lavcarbohydrater til morgenmad eller frokost. For eksempel kan du i stedet for kartoffelmos gøre moskål eller lave bagt ægplanter.

Bagt ægplanter med grøntsager og ost

Du kan reducere mængden af ​​brød til den første skål eller endda spise frokost uden brød. Denne modtagelse giver dig mulighed for at spise et lille stykke chokolade eller en favorit kage til dessert.

Chokolade til diabetikere

Når man vælger fisk og kød, foretrækker mindrefedt sorter, gælder det samme for mejeriprodukter. Det er bedre at nægte pølser, næringsmidler og konserves helt og holdent. Et fremragende alternativ til pølser er hjemmelavede kyllingekoteletter, kalvekød, stegt fisk. Fedt til madlavning anbefales kun at bruge grøntsager.

Fedtfri mejeriprodukter

På samme måde erstattes kornsorterne i stedet: i stedet for halv- og majskorn, perlebyg, havregryn, boghvede og almindelig ris erstattes med vild ris.

I stedet for et brød sættes havregryn eller hakket kål i hakket kød, bliver kyllingegene udskiftet med vagtel, når det er muligt. Smagen af ​​mad fra dette bliver ikke værre, og fordelene ved kroppen er indlysende.

Overgangen fra tre måltider om dagen til 5-6 måltider om dagen bør også være gradvis. For at gøre dette skal du lidt reducere portionerne til morgenmad, frokost og aftensmad, så mellem måltiderne er der en lille følelse af sult. Hvis du er vant til frokost sent, så prøv at flytte middag til en tidligere tid. Derefter forbruges alle næringsstoffer i kroppen hurtigere, og appetit vil fremstå tidligere.

Eksempelmenu for diabetikere for ugen

Forskelle i kost med type 1 og 2 diabetes

I patologien af ​​enhver form for medicinsk ernæring er der flere generelle mål:

Der er dog forskelle mellem diæt for patienter.

Ved at lave den daglige kost skal patienten styres af data på "brød" -enhederne. Tilsvarende tabeller er altid tilgængelige på hospitaler. Det er vigtigt, at antallet af "brød enheder" i de samme måltider, for eksempel i morgenmad eller frokost, altid samme dag.

Menu for ugen for diabetikere (mandag-søndag)

10 funktioner i den foreslåede menu

  1. Alle fødevarer på menuen har et lavt glykæmisk indeks.
  2. Grøntsager og frugter er rige på fiber, som hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner.
  3. Grød giver kroppen en tilstrækkelig mængde gavnlige kulhydrater.
  4. Mejeriprodukter hjælper med at rense leveren.
  5. Menuen indeholder sukkerrør med lavt kalorieindhold til elskere af desserter.
  6. Metoden til madlavning af kød og fisk retter bidrager til bevarelsen af ​​proteiner, der er nødvendige for kroppen.
  7. Menuen er afbalanceret, indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler.
  8. Menuen kombinerer optimalt kulhydrater, proteiner og fedtstoffer.
  9. Kosten består af lavt kalorieindhold fødevarer.
  10. Dagligt skal patienten drikke op til to liter vand.

10 forbudte produkter

Patienter med den første type diabetes er som hovedregel ikke begrænset til at vælge deres menu. Hvis terapi indebærer brug af insulin, er det nok at undgå fede, salte og alt for krydrede fødevarer. Hovedprincippet om ernæring i den første type sygdom - sunde fødevarer og en afbalanceret menu.

Den anden type diabetes involverer strengere restriktioner på mad. Bør undgås:

  1. Konfekture.
  2. Mel og bageriprodukter.
  3. Svinekødsprodukter.
  4. Carbonated drinks.
  5. Søde frugter og saft fra dem.
  6. Figur semolina.
  7. Kartofler, rødbeder, gulerødder.
  8. Fede oste.
  9. Fedt bouillon.
  10. Marinerede og saltede grøntsager.

10 nyttige produkter

Det er en fejl at tro, at alt med diabetes er skadeligt! Der er en temmelig imponerende liste over nyttige produkter, som skal være til stede i patientens daglige kost. Så hvad kan du spise med type 2 diabetes?

For eksempel er det meget vigtigt at bruge friskpresset grønne: persille, selleri og dill for at normalisere blodsukkerniveauet.
Derudover er følgende grupper nyttige:

  1. Fisken er magert, dampet eller bagt.
  2. Mager kød kogt eller brændt.
  3. Hele kornbrød.
  4. Kashi (undtagelse - ris og semolina).
  5. Kyllingæg.
  6. Usødet frugt og bær.
  7. Friske grøntsager.
  8. Grønne.
  9. Juice, især tomat.
  10. Grøn te

Kost til diabetes i en uge menu

Ud over at tage medicin skal næring være grundlaget for behandling af mennesker med diabetes. En prøvemenu til diabetes giver dig mulighed for nøje at kontrollere kalorien i fødevaren og dens kvalitet. Kun med overholdelse af alle regler for spisning kan man sikre patientens trivsel og kontrollere sygdommens fremskridt.

Pas på

Ifølge WHO dør 2 millioner mennesker hvert år af diabetes og de komplikationer, der er forårsaget af det. I mangel af kvalificeret støtte af kroppen fører diabetes til forskellige former for komplikationer, der gradvist ødelægger den menneskelige krop.

Af de komplikationer, der er mest almindeligt forekommende, er diabetisk gangren, nefropati, retinopati, trophic ulcer, hypoglykæmi, ketoacidose. Diabetes kan også føre til udvikling af kræft. I næsten alle tilfælde dør diabetikeren enten, kæmper med en smertefuld sygdom eller bliver til en rigtig handicappet person.

Hvad gør mennesker med diabetes? Det Endocrinologiske Forskningscenter for Det Russiske Akademi for Medicinsk Videnskab lykkedes at gøre biproduktet en fuldstændig helbredende diabetes mellitus.

For øjeblikket er det føderale program "Healthy Nation" på vej, hvor hver indbygger i Den Russiske Føderation og CIS modtager dette lægemiddel til en præferencepris på 99 rubler.. Detaljeret information, se på sundhedsministeriets officielle hjemmeside.

Principper for ernæring i diabetes

Dietten i diabetes bør afbalanceres og indeholde alle de nødvendige næringsstoffer til kroppen.

De vigtigste næringsstoffer er proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og sporstoffer og vand. Af dem består vores mad. Proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er den vigtigste kilde til energi og byggematerialer til celler og væv i vores krop.

Ideelt set er følgende forhold af disse stoffer:

  • Kulhydrater - 50%
  • Fedt - 30%
  • Proteiner - 20%.

Måleenheden af ​​fødevarens energiværdi er kilocalorie (kcal).

Så når opdeling:

  • 1 gram kulhydrat frigives - 4 kcal energi,
  • 1 gram protein - 4 kcal,
  • 1 gram fedt - 9 kcal.

En patient med diabetes skal forbruges svarende til sin alder, køn, vægt og livsstil, antallet af kalorier om dagen.

Menu for ugen med type 2 diabetes

Diabetes mellitus er en almindelig endokrinologisk sygdom, hvor hovedsagelig kulhydratmetabolisme forstyrres. Konsekvenserne af denne sygdom kan være tragiske, hvis du ikke starter behandling i tide og ignorerer den specielle menu for diabetes.

Den vigtigste rolle i behandlingen af ​​denne sygdom er ernæring. I øjeblikket er diabetes mellitus en kronisk tilstand, men ved hjælp af en korrekt udvalgt kost kan dens ødelæggende virkninger på kroppen være minimal.

Diabetes af den anden type kræver et individuelt udvalg af menuen, så hvis du har identificeret sygdommen, skal du kontakte din læge. Diabetesmenuen nedenfor er vejledende.

De grundlæggende principper i menuen for type 2 diabetes:

  1. Det er nødvendigt at udelukke eller reducere mængden af ​​simple kulhydrater i kosten - sukker, honning, syltetøj, chokolade, kager, kiks, marmelade, semolina og risgryn. Kun sjældent kan du bruge disse produkter. Disse produkter kan også være nødvendige for at lindre en hypoglykæmisk tilstand.
  2. Diætet af patienter bør indeholde hovedsageligt komplekse kulhydrater, kilder - korn eller klidbrød, korn, grøntsager, frugt og bær.

Alle frugter og grøntsager er opdelt i 3 grupper:

Gruppe 1 er produkter indeholdende op til 5 g kulhydrater pr. 100 g produkt. Denne gruppe omfatter: agurker, tomater, hvidkål og blomkål, courgette, ægplanter, salat, sorrel, spinat, rabarber, radiser, svampe, græskar, tranebærer, citroner, havtorn, æbler og sur blommer. Disse produkter kan indtages op til 600-800 g pr. Dag.

Produkter fra den anden gruppe indeholder fra 5 til 10 g. Kulhydrater per 100 g. Denne gruppe omfatter: gulerødder, rødbeder, løg, rutabaga, selleri, peberfrugter, bønner, mandariner, appelsiner, grapefrugter, abrikoser, kirsebærpommes, vandmelon, melon, pære, ferskner, lingonberries, jordbær, hindbær, vinmarker, blåbær, søde æbler og blommer. De bør indtages ikke mere end 200 g pr. Dag.

Og endelig, 3 gruppe. Disse produkter indeholder mere end 10 gram kulhydrater pr. 100 g. Disse omfatter: kartofler, grønne ærter, søde kartofler, ananas, bananer, granatæbler, kirsebær, figner, datoer, persimmon, sød kirsebær, druer, rosiner, tørrede abrikoser, svesker. Deres brug i menuen for diabetes er ikke anbefalet, eller det er ekstremt sjældent. Kartofler er tilladt i mængden 200-300 g pr. Dag under hensyntagen til den samlede mængde kulhydrater.

  1. Det er nødvendigt at berige kosten med kostfiber. De kan reducere blodsukkerniveauerne og opretholde det på et optimalt niveau. Fødevarer rig på kostfiber omfatter frugt, grøntsager og korn.
  2. Det er ønskeligt at reducere animalsk fedt i kosten og eliminere sådanne fødevarer som svinekød, lam, gås, ænder, lever, hjerte. Brug æggeblommer ikke mere end 3-4 gange om ugen.
  3. I menuen for diabetes af den anden type i tilstrækkelige mængder skal være til stede proteiner. Deres kilder er: cottage cheese og andre mejeriprodukter, oksekød, hvidt fjerkrækød, fisk, æggehvider.
  4. I kosten skal indeholde alle de nødvendige vitaminer og mineraler. For at gøre dette skal fødevaren varieres og kompletteres.
  5. Madlavningsmetoder kan anvendes som helst, præference for madlavning, stødning, bagning. Det er ikke nødvendigt at forberede retter i breading.
  6. Kosten bør være fraktioneret, 4-6 gange om dagen.
  7. Til patienter, der modtager insulin, bogføring af kulhydrater med beregning af brød enheder. Det er vigtigt, at mængden af ​​kulhydrater er på lige fod hver dag.

Denne menu er mere velegnet til patienter med diabetes mellitus type 2, patienter med den første type diabetes bør klart kontrollere blodsukkerniveauet, mængden af ​​kulhydrater, der er spist, og på baggrund af disse data skal man selv vælge insulindosis under tilsyn af den behandlende læge.

mandag

Ernæringsforsker Kommentar:

Til croutoner til suppe, tag kornbrød eller klidbrød.

Det er meget vigtigt, at en person med diabetes ikke mærker restriktioner i sin kost, dette vil give dig mulighed for komfortabelt at følge lægenes anbefalinger. Opskrift Osso Buko kan nøjagtigt diversificere din kost.

Sukker i dessert, tilføj efter behov, ideelt helt eliminere det. Jeg er meget imponeret over opskriften på bagt æbler med cottage cheese, for det første fordi det er en rigtig kostopskrift, og for det andet er det stadig med dessert.

For vegetabilske puder til fisk, kan du kun bruge bønner, hvis der ikke er asparges. Pink laks er rig på fedtsyrer, herunder Omega-3. De kan normalisere lipidbalancen og reducere forhøjet kolesterol. Dette er især vigtigt med diabetes.